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2006-02-27
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一行八人到此開餐:海蜇併肴肉併醉雞–海蜇不是海蜇頭, 而是海蜇身, 所以唔夠厚身同有咬口, 肴肉ok lar, 醉雞汁另有碗上, 不是浸在盅內, 但雞肉尚算嫩, 有洒味但不算濃.清炒蝦仁–河蝦細過蝦乾, 所以食唔出爽甜, 比較失色. 樟茶鴨–這味算係好味, 鴨不是瘦蜢蜢, 炸完不太乾身. 椒鹽元蹄–全晚最正, 皮鬆化, 肉不鞋.家常餅–個人甚喜愛, 脆脆的, 不油, 葱同芝麻很香口.咸肉百頁小棠菜–不過不失.西芹磨菇炒沙鎚魚–偏油, 沙鎚魚肉滑.後加一味侍應推介既笋炒一種上海菜(忘了名字), 但似小棠菜.豆沙鍋餅–皮唔夠脆.芝麻擂沙–看似很熱, 但實質只是暖, 芝麻不是太香.埋單$1200, 不算便宜, 咁既價錢我會揀去陸鷺囉…..
海蜇併肴肉併醉雞–海蜇不是海蜇頭, 而是海蜇身, 所以唔夠厚身同有咬口, 肴肉ok lar, 醉雞汁另有碗上, 不是浸在盅內, 但雞肉尚算嫩, 有洒味但不算濃.
清炒蝦仁–河蝦細過蝦乾, 所以食唔出爽甜, 比較失色.
樟茶鴨–這味算係好味, 鴨不是瘦蜢蜢, 炸完不太乾身.
椒鹽元蹄–全晚最正, 皮鬆化, 肉不鞋.
家常餅–個人甚喜愛, 脆脆的, 不油, 葱同芝麻很香口.
咸肉百頁小棠菜–不過不失.
西芹磨菇炒沙鎚魚–偏油, 沙鎚魚肉滑.
後加一味侍應推介既笋炒一種上海菜(忘了名字), 但似小棠菜.
豆沙鍋餅–皮唔夠脆.
芝麻擂沙–看似很熱, 但實質只是暖, 芝麻不是太香.
埋單$1200, 不算便宜, 咁既價錢我會揀去陸鷺囉…..
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