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2018-09-07
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開左咁耐聽足咁耐佢個大名，今日終於黎一試佢嘅風采，原因係男人升職又加薪，抵請佢食餐好嘅賀一賀佢！男人不嬲都鍾意食壽司所以決定黎鮨文omakase比佢享受下。每食一道菜/壽司，師傅都會解釋一下材料、做法同食法等，又會傾下計講下笑，背景又有classical music, 係輕鬆氛圍下享受食物, 感覺簡單親切又舒適。黑松露茶碗蒸蛋滑，黑松露香，灑上片片金箔，好睇又好食！作為第一道菜幫助暖䁔胃。𩶘魚snapper背同腩 整碎橙皮，攪埋飼料同橙汁一齊去餵食，所以食落刺身有淡淡橙香，好特別。北海道毛蟹配蟹膏要先攪拌才吃，膏味香濃，配着鮮味重嘅蟹肉一齊食，正！其他刺身和壽司食材包括：章紅魚、深海池魚、處女珍蠔、秋刀魚、中拖羅、金目𩶘魚、沖繩石垣貝、拍賣海膽等 ，真係從日本各地區出名嘅食材帶回來讓食客一次過品嚐，很有誠意，大滿足呢！最後還有飯、湯同日本時令水果，是重質又重量的一餐omakase盛宴，男人同我都好滿意！
男人不嬲都鍾意食壽司所以決定黎鮨文omakase比佢享受下。
每食一道菜/壽司，師傅都會解釋一下材料、做法同食法等，又會傾下計講下笑，背景又有classical music, 係輕鬆氛圍下享受食物, 感覺簡單親切又舒適。
黑松露茶碗蒸
蛋滑，黑松露香，灑上片片金箔，好睇又好食！作為第一道菜幫助暖䁔胃。
𩶘魚snapper背同腩
整碎橙皮，攪埋飼料同橙汁一齊去餵食，所以食落刺身有淡淡橙香，好特別。
北海道毛蟹配蟹膏
要先攪拌才吃，膏味香濃，配着鮮味重嘅蟹肉一齊食，正！
其他刺身和壽司食材包括：章紅魚、深海池魚、處女珍蠔、秋刀魚、中拖羅、金目𩶘魚、沖繩石垣貝、拍賣海膽等 ，真係從日本各地區出名嘅食材帶回來讓食客一次過品嚐，很有誠意，大滿足呢！
最後還有飯、湯同日本時令水果，是重質又重量的一餐omakase盛宴，男人同我都好滿意！
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