影片
更多
2015-07-17
409 瀏覽
走在特色食店林立的大坑裡，來到了這夜慶祝自己升職而挑選的餐廳。就在布朗街與施弼街交界，這座牆身泛起淡白燈光的建築，富時代感的外表裡卻是一家日式燒肉店。走進店內，其和式洋室的裝潢，極像早些年日本一個住宅改造綜藝節目內的常見設計。看著餐牌上絕大部份的和牛項目，有點不知如何入手。而店員則表示他們選用的和牛均由日本進口，而這夜供應的是鹿兒島和牛。雖然價錢較預期中高了點，但既然已經坐下，只好挑選幾款，作為自己努力工作的獎勵吧。每位客人均有三款汁醬，分別是燒肉豉油、麵豉及酸汁。和風生拌和牛 $190自從前年在日本工幹時品嚐了一份超好味的生和牛後，便一直念念不忘。可惜回到香港後，對香港的牛肉始終沒有百分百的生吃信心。難得這店標榜和牛由日本進口，小弟急不及待便點了一客。比起那年在日本吃的生和牛，這裡的生拌和牛還有梨絲。將和牛與蛋黃拌勻後先試一口，在蛋香的襯托下，切成條狀的生和牛肉味非常濃郁，還有那嚼勁的口感，越咬肉味越香。再吃一口加梨絲的，還是更喜歡前者的那種原始味道。特上和牛柳肉中部 $360這份和牛柳肉中部甫上桌的時候，份量之少令我有點吃驚，向店員詢問下得知這份肉因為是取自牛腰部位的中心而數量少，
走在特色食店林立的大坑裡，來到了這夜慶祝自己升職而挑選的餐廳。
就在布朗街與施弼街交界，這座牆身泛起淡白燈光的建築，富時代感的外表裡卻是一家日式燒肉店。
走進店內，其和式洋室的裝潢，極像早些年日本一個住宅改造綜藝節目內的常見設計。
看著餐牌上絕大部份的和牛項目，有點不知如何入手。而店員則表示他們選用的和牛均由日本進口，而這夜供應的是鹿兒島和牛。雖然價錢較預期中高了點，但既然已經坐下，只好挑選幾款，作為自己努力工作的獎勵吧。
每位客人均有三款汁醬，分別是燒肉豉油、麵豉及酸汁。
和風生拌和牛
$190
41 瀏覽
0 讚好
0 留言
自從前年在日本工幹時品嚐了一份超好味的生和牛後，便一直念念不忘。可惜回到香港後，對香港的牛肉始終沒有百分百的生吃信心。
和風生拌和牛
$190
43 瀏覽
0 讚好
0 留言
和風生拌和牛
$190
47 瀏覽
0 讚好
0 留言
特上和牛柳肉中部
$360
49 瀏覽
0 讚好
0 留言
這份和牛柳肉中部甫上桌的時候，份量之少令我有點吃驚，向店員詢問下得知這份肉因為是取自牛腰部位的中心而數量少，份外珍貴。
特上和牛柳肉中部
$360
33 瀏覽
0 讚好
0 留言
特上和牛柳肉中部
$360
31 瀏覽
0 讚好
0 留言
和牛橫隔膜
$210
27 瀏覽
0 讚好
0 留言
這份和牛橫隔膜給我最深的印象，是店員那句「這件肉很難燒，你們不懂燒的」，但燒肉始終要自己落手燒才是享受，終於保住半份橫隔膜自己燒。論味道，當然是店員出品更好吃吧。
和牛橫隔膜
$210
35 瀏覽
0 讚好
0 留言
和牛橫隔膜
$210
43 瀏覽
0 讚好
0 留言
牛尾拉麵
$120
39 瀏覽
0 讚好
0 留言
最後吃的是一碗表面上平平無奇的牛尾拉麵。拉麵跟配料，看起來還以為很普通，但呷了一口湯頭，卻是超濃郁的牛尾湯！
牛尾拉麵
$120
52 瀏覽
0 讚好
0 留言
牛尾拉麵
$120
35 瀏覽
0 讚好
0 留言
這頓升職飯雖然價錢偏貴，但這店的和牛算是高質素。反而最令我驚喜的是牛尾拉麵，單是那香濃的牛尾湯，已見出師傅功力之深厚。不過想再吃的話，要繼續努力工作賺錢呢！
張貼
