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2023-09-02
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嚟咗TST嘅Aqua食fusion cuisine慶祝下，嗌咗個premium tasing menu(o^^o)✨吞拿魚&三文魚他他配三文魚子、黑魚子、炸雲吞皮✨呢種食法我係第一次咁食😍😍通常炸雲呑皮係喺齋舖先出現㗎嘛，食第一啖食到有啲surprise🤣不過佢同啲加工過嘅魚生粒粒出奇地夾，反而分開食冇咁好食，齋食炸雲呑會變得單調，齋食魚生又會勁鹹( ´▽｀)✨火文鹿兒島和牛伴黑魚子壽司🍣✨個壽司飯係暖暖地、酸酸地，配上刺身好夾。睇落以為呑拿魚，其實係wagyu嚟㗎～和牛好肥美⁄(⁄ ⁄ ⁄ω⁄ ⁄ ⁄)⁄有入口即化嘅感覺!!!黑魚子就係放喺和牛壽司頂作點綴▪️◼️✨松葉蟹肉+蟹膏茶碗蒸✨佢一上餐嗰陣睇落似係餐湯，食咗幾啖之後發現係茶碗蒸，蛋嘅質地好滑身，裏面有唔少蟹肉絲，令每一啖蛋都帶出淡淡嘅蟹肉香味🤤🤤🦀️✨皇帝蟹青瓜沙律配蕃茄清湯汁及香芹油✨佢就係整成圓形狀嗰碟，結合咗新鮮蟹肉同青瓜粒，多咗個咬感🙊每食一細啖 口中都有蟹肉嘅香，肉質幾鮮美嘅～🦀️✨什錦天婦羅拼盤✨本身睇menu見到「天婦羅」都怕呃錢，心諗去放題食咪仲好🍤😂幸好冇令我失望嘅，個拼盤每樣嘢食都好新鮮好大舊，炸蝦、青椒、南瓜、
✨吞拿魚&三文魚他他配三文魚子、黑魚子、炸雲吞皮✨
呢種食法我係第一次咁食😍😍通常炸雲呑皮係喺齋舖先出現㗎嘛，食第一啖食到有啲surprise🤣不過佢同啲加工過嘅魚生粒粒出奇地夾，反而分開食冇咁好食，齋食炸雲呑會變得單調，齋食魚生又會勁鹹( ´▽｀)
✨火文鹿兒島和牛伴黑魚子壽司🍣✨
個壽司飯係暖暖地、酸酸地，配上刺身好夾。睇落以為呑拿魚，其實係wagyu嚟㗎～和牛好肥美⁄(⁄ ⁄ ⁄ω⁄ ⁄ ⁄)⁄有入口即化嘅感覺!!!黑魚子就係放喺和牛壽司頂作點綴▪️◼️
✨松葉蟹肉+蟹膏茶碗蒸✨
佢一上餐嗰陣睇落似係餐湯，食咗幾啖之後發現係茶碗蒸，蛋嘅質地好滑身，裏面有唔少蟹肉絲，令每一啖蛋都帶出淡淡嘅蟹肉香味🤤🤤🦀️
✨皇帝蟹青瓜沙律配蕃茄清湯汁及香芹油✨
佢就係整成圓形狀嗰碟，結合咗新鮮蟹肉同青瓜粒，多咗個咬感🙊每食一細啖 口中都有蟹肉嘅香，肉質幾鮮美嘅～🦀️
✨什錦天婦羅拼盤✨
本身睇menu見到「天婦羅」都怕呃錢，心諗去放題食咪仲好🍤😂幸好冇令我失望嘅，個拼盤每樣嘢食都好新鮮好大舊，炸蝦、青椒、南瓜、茄子如是(>^ω^<)
✨墨魚汁燴意大利飯配紅蝦、羊奶芝士、蕃茄及香芹🖤✨
我一向對risotto麻麻地，平時去cafe寧願嗌意粉🙈今次試咗都係麻麻地啦～外軟內硬。不過幾鍾意個墨魚汁再配上芝士、蕃茄、香芹呢個配搭，撈埋酸酸地，多咗層次感( ̀⌄ ́)隻蝦就好鮮甜🦐
✨石燒和牛西冷伴炸蒜片配三色汁✨ [另加:$360]
基於唔洗加錢嗰2個choice真係唔特別/唔啱食，就叫咗呢個燒牛喇！🐮🐮真冇估到西餐廳有得咁樣燒和牛，開心🙈啲牛肥肥地，幾好食，有彈牙嘅口感(燒嘅過程真係幾香🤤🤤
✨龍蝦配皇帝蟹、油封馬鈴薯、香醋及魚子醬✨ [另加:$390]
龍蝦同蟹真係好搶眼，食落好鮮甜彈牙，配埋醋/魚子醬嚟食更加突出佢地嘅味🦞而薯仔方面，我未食之前係完全唔知佢係薯仔😂😂
✨ 特色盆景樹甜品✨
🔸番石榴慕絲芒果流心蛋糕、柚子柑桔忌廉、白朱古力慕絲及開心果海綿🔸
好似一個藝術品咁，好有creative🙊🙊mousse就咁睇應該唔知佢喺邊，佢係被白朱古力包圍住🤣呢個mousse酸酸地，芒果味比較突出。另外一隻mousse係白朱古力味，呢隻係甜甜地，係「甜」品😭❤️而黃色柚子cream真係好酸😂😂 開心果海綿蛋糕佔嘅比例係極少，如果蛋糕多返少少就好喇，(我好鍾意食蛋糕㗎！)😭其餘嗰啲就係朱古力，都有棉花糖。
Overall 好多嘢食都令我幾surprise，某幾碟會有一種估唔到有呢啲組合嘅感覺，而海鮮同肉類相對平時嗰啲係新鮮好多。職員大多都係歐美人，個個都好熱情好outgoing🙈🙈個景色夜晚係最加分，20:00仲可以遠距離睇維港mini版嘅煙花😂
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