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2024-12-26
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📍銅鑼灣鬧市樓上有間壽喜燒專門店 全場座位均為席前燒吧檯 大約16個位置 每位師傅負責4位客人 每次上菜都有介紹食材同食用方法 $688價錢已經包括前菜+壽喜燒肉品+茶碗蒸+野菜盛盒+ 飯/烏冬+甜品 但食物已經好豐富!💲 可以加錢升級至$988 有刺身& 海膽牛肉他他 & 帶子菇菌炊飯🔅 先付三點: 海帶柚子佐魷魚& 蟹膏燒玉子& 海雲醋🔅 刺身三味: 珍寶帶子& 拖羅& 鰤魚 拖羅厚身軟嫩 油香魚香濃郁🔅 海膽和牛他他: 用上即切m4和牛粒 配搭海膽同黑松露醬汁作調味 提升鮮味又減少腥味 將生蛋黃撈匀 口感就更為滑溜🔅 茶碗蒸: 蒸蛋口感滑流 吃得出高湯的鮮味～ 配搭鰻魚+菌菇+山椒.. 層次豐富咗之餘 仲好暖胃🔅 壽喜燒shabu shabu- 分成四道菜 每款都有不一樣配搭 🐽日本黑豚西冷片& 豬腩片: 4款菜式使用不同調味配搭 主要用上燒南瓜/ 大白菜/冬菇/大蔥/蘭王雞蛋調味 我最喜歡醬燒豬腩肉片 裹上大蔥絲 配上蘭王紅雞蛋 味道有層次 黑豚西冷片肉味夠香但偏向結實硬身🤔 雞蛋配白飯🐮 A5 和牛西冷 & 厚切牛舌: 屋企人表示火候控制得好 香口但肉質依然保持軟嫩 🔅
銅鑼灣鬧市樓上有間壽喜燒專門店 全場座位均為席前燒吧檯 大約16個位置 每位師傅負責4位客人 每次上菜都有介紹食材同食用方法 $688價錢已經包括前菜+壽喜燒肉品+茶碗蒸+野菜盛盒+ 飯/烏冬+甜品 但食物已經好豐富!
💲 可以加錢升級至$988 有刺身& 海膽牛肉他他 & 帶子菇菌炊飯
🔅 先付三點: 海帶柚子佐魷魚& 蟹膏燒玉子& 海雲醋
🔅 刺身三味: 珍寶帶子& 拖羅& 鰤魚 拖羅厚身軟嫩 油香魚香濃郁
🔅 海膽和牛他他: 用上即切m4和牛粒 配搭海膽同黑松露醬汁作調味 提升鮮味又減少腥味 將生蛋黃撈匀 口感就更為滑溜
🔅 茶碗蒸: 蒸蛋口感滑流 吃得出高湯的鮮味～ 配搭鰻魚+菌菇+山椒.. 層次豐富咗之餘 仲好暖胃
🔅 壽喜燒shabu shabu- 分成四道菜 每款都有不一樣配搭
🐽日本黑豚西冷片& 豬腩片: 4款菜式使用不同調味配搭 主要用上燒南瓜/ 大白菜/冬菇/大蔥/蘭王雞蛋調味 我最喜歡醬燒豬腩肉片 裹上大蔥絲 配上蘭王紅雞蛋 味道有層次 黑豚西冷片肉味夠香但偏向結實硬身🤔 雞蛋配白飯
🐮 A5 和牛西冷 & 厚切牛舌: 屋企人表示火候控制得好 香口但肉質依然保持軟嫩
🔅 季節野菜盛盒: 蔬菜 (金針菇/ 大白菜/ 皇帝菜/ 南瓜/ 豆腐)加入醬汁燒煮過後好惹味 配搭埋肉香 味道好香 亦相當解膩
🔅黑松露野菌炊飯: 每粒米粒都沾滿黑松露醬 瑤柱絲帶點甘甜 重點!! 三文魚籽粒係可以任落㗎😻😻
🔅 哈密瓜配綠茶雪糕: 聖誕裝飾小雪人很可愛 雪糕奶味偏重太甜
📢 而家仲有聖誕套餐 入面食材好豐富🧡 睇住師傅一路用鐵鑄鍋烹調好有feel 聞住香氣真係食指大動 非常適合慶祝活動
前菜三味
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刺身三味
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海膽和牛他他
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茶碗蒸
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蘭王生雞蛋配燒豬腩肉
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蔬菜盛盒
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哈密瓜配抹茶雪糕
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