麵山口商店

營業中

休息中

山口商店是一所拉麵小店，店主兼大廚山口先生十分努力經營拉麵店，為了研製美味拉麵下了很大努力。拉麵種類有3款，其中豚骨+魚介更配有鯖魚，相信是香港較少見配搭。豚骨魚介湯味道唔差，但魚介味不算突出，相信調味上避重就輕，如果湯底魚介味能更重，會更好吃。鯖魚為長條形，作炙燒處理，加上以醋醃製，不但沒有魚腥味更有豐富的味道，配合叉燒更令整碗拉麵豐富突出。整體而言，山口商店由山口先生與山口太太主理，二人都十分努力經營拉麵店，但湯底仍有進步空間，相信現時口味迎合大多數人。