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2021-11-25
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今日試咗 espresso 同 drip，俾錢時間 14:02，當時店員剛好沖晒之前嘅單，落單時店員有講要等。之後就見五個店員圍埋一齊沖一個手沖，沖完係店員自己飲嘅。跟住入咗幾枱客，等咗大約 10 分鐘先有 espresso，之後見店員都出咗幾杯 espresso based，兩份 salad，但都仲未沖個手沖，所以向店員查詢，但該女店員態度不太友善，回覆「落單時已經有講要等，你個要煲水」，當時沒有跟店員討論。至手沖到時已經 4:25，同一位店員還要說「落單時已講咗要等，同埋只係二十分鐘」我回覆等咗廿幾鐘鐘沖個手沖，佢就行開咗。簡單啲講，咖啡師考試 16 分鐘要沖 7 杯飲品包括手沖，佢覺得廿分鐘先出杯手沖，喺之前無單嘅情況下係無問題咁佢真係幾有問題。同埋我哋都只係問吓，唔係有講要等就無止境等，沖個手沖要幾耐都唔會多過 15 分鐘，佢諗都唔諗就反駁，講真講聲唔好意思好快有，或者唔好意思耐咗少少係咪好難？事實 23 分鐘先沖好杯手沖，喺店員足夠嘅情況就係唔合格。兩杯飲品之間時間已經相差超過十分鐘。服務雖然差，味道幾好，對得起個價錢，見其他枱叫嘅 salad 都好大份，以前飲過幾次都無問題
之後就見五個店員圍埋一齊沖一個手沖，沖完係店員自己飲嘅。跟住入咗幾枱客，等咗大約 10 分鐘先有 espresso，之後見店員都出咗幾杯 espresso based，兩份 salad，但都仲未沖個手沖，所以向店員查詢，但該女店員態度不太友善，回覆「落單時已經有講要等，你個要煲水」，當時沒有跟店員討論。至手沖到時已經 4:25，同一位店員還要說「落單時已講咗要等，同埋只係二十分鐘」我回覆等咗廿幾鐘鐘沖個手沖，佢就行開咗。
簡單啲講，咖啡師考試 16 分鐘要沖 7 杯飲品包括手沖，佢覺得廿分鐘先出杯手沖，喺之前無單嘅情況下係無問題咁佢真係幾有問題。
同埋我哋都只係問吓，唔係有講要等就無止境等，沖個手沖要幾耐都唔會多過 15 分鐘，佢諗都唔諗就反駁，講真講聲唔好意思好快有，或者唔好意思耐咗少少係咪好難？事實 23 分鐘先沖好杯手沖，喺店員足夠嘅情況就係唔合格。兩杯飲品之間時間已經相差超過十分鐘。
服務雖然差，味道幾好，對得起個價錢，見其他枱叫嘅 salad 都好大份，以前飲過幾次都無問題，仲介紹朋友黎，希望店主同員工檢討吓，建議睇返 cam 對真個時間睇吓係咪真係無問題。
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