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2014-08-27
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Motorino供應的那不勒斯風味薄餅以高級精磨麵粉製做，加入用手壓爛的聖馬札諾蕃茄和新鮮水牛芝士，再放入 1,000 度的烤爐烘焙。 之前光顧中環分店，今次試下灣仔分店。裝潢都是差不多風格，但服務態度便是天淵之別，中環分店店員很友善有禮，相反灣仔分店店員態度差。首先我們坐的檯是廚師烹調的左方位置，他們每次出入都需要我朋友站立讓位，令她感到不悅; 另外我們只是放下刀叉，女侍應便急不及待把我的碟收回，不問自取我的餐巾抺檯，我認為這是不禮貌的行為。入座進食時間有一個半小時，時間還有二十五分鐘，但侍應卻催促我們付款。Clam Crostino ($118): 蜆新鮮大隻，但有好多沙，味道不過不失。蒜蓉包比較軟身。Prosciutto Di Parma Pizza ($188): 巴馬火腿佈滿了整個薄餅的表層，份量很多，火腿比較咸，味道中環分店略勝一籌。Margherita ($138): 配料包括番茄醬，水牛芝士，羅勒，Pecorino綿羊芝士及初搾橄欖油。薄餅鬆軟，餅底雖然有少許燒焦，但味道是不錯的。番茄汁有鮮味，Mozzarella芝士十分柔軟、味道濃郁。
之前光顧中環分店，今次試下灣仔分店。裝潢都是差不多風格，但服務態度便是天淵之別，中環分店店員很友善有禮，相反灣仔分店店員態度差。首先我們坐的檯是廚師烹調的左方位置，他們每次出入都需要我朋友站立讓位，令她感到不悅; 另外我們只是放下刀叉，女侍應便急不及待把我的碟收回，不問自取我的餐巾抺檯，我認為這是不禮貌的行為。入座進食時間有一個半小時，時間還有二十五分鐘，但侍應卻催促我們付款。
Clam Crostino ($118): 蜆新鮮大隻，但有好多沙，味道不過不失。蒜蓉包比較軟身。
Prosciutto Di Parma Pizza ($188): 巴馬火腿佈滿了整個薄餅的表層，份量很多，火腿比較咸，味道中環分店略勝一籌。
Margherita ($138): 配料包括番茄醬，水牛芝士，羅勒，Pecorino綿羊芝士及初搾橄欖油。薄餅鬆軟，餅底雖然有少許燒焦，但味道是不錯的。番茄汁有鮮味，Mozzarella芝士十分柔軟、味道濃郁。
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