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2023-04-20
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趁週末周圍去玩，無意中係大埔嘅大美督村發現呢間私房菜。呢間私房菜置於村屋當中，所以相當隱世。餐廳有室外、室內位置，因為怕蚊蟲，我㨂左室內，喺寧靜嘅環境之下享用晚餐🍽️晚餐嘅餐湯有野菌椰菜湯🥣，配上法國蒜蓉包同意大利薄脆蒜蓉包嘅蒜香十足🧄，香味來自自家製嘅蒜蓉醬意大利薄脆較少見，薄脆上帶有橄欖油，烘成金黃色，幾香口❥ 蘇格蘭煙三文鱼蟹肉卷配柚子汁沙律一大盆沙律🥗 最突出嘅蟹肉卷以蘇格蘭三文魚包住蟹肉，口厚飽滿，裡面有柚子汁中和煙三文魚嘅鹹味。旁邊有意大利芝士、生菜、蕃茄等配料，點醋幾好食😋❥ 慢煮走地燒雞香港少食到嘅走地雞，呢隻雞好香，雞皮好脆，份量都好大份🐓雞肉肉質幾滑，咬落有rosemary 同蒜片醃製過嘅味道，估唔到兩隻調味咁夾，仲帶點白酒香🍶❥ 香醃鹿兒島炸豬扒豬扒好厚身，用蔬菜鋪墊住。豬扒外皮以麵包、芝士、牛油🧈做成，又香又健康。肉質入口有淡淡香草味🌿，有肉汁滲出，配有紅酒汁，夾埋一齊食層次好豐富整體黎講，喝間私房菜幾好食，係遠左少少😂
呢間私房菜置於村屋當中，所以相當隱世。餐廳有室外、室內位置，因為怕蚊蟲，我㨂左室內，喺寧靜嘅環境之下享用晚餐🍽️
晚餐嘅餐湯有野菌椰菜湯🥣，配上法國蒜蓉包同意大利薄脆
蒜蓉包嘅蒜香十足🧄，香味來自自家製嘅蒜蓉醬
意大利薄脆較少見，薄脆上帶有橄欖油，烘成金黃色，幾香口
❥ 蘇格蘭煙三文鱼蟹肉卷配柚子汁沙律
一大盆沙律🥗 最突出嘅蟹肉卷以蘇格蘭三文魚包住蟹肉，口厚飽滿，裡面有柚子汁中和煙三文魚嘅鹹味。旁邊有意大利芝士、生菜、蕃茄等配料，點醋幾好食😋
❥ 慢煮走地燒雞
香港少食到嘅走地雞，呢隻雞好香，雞皮好脆，份量都好大份🐓
雞肉肉質幾滑，咬落有rosemary 同蒜片醃製過嘅味道，估唔到兩隻調味咁夾，仲帶點白酒香🍶
❥ 香醃鹿兒島炸豬扒
豬扒好厚身，用蔬菜鋪墊住。豬扒外皮以麵包、芝士、牛油🧈做成，又香又健康。
肉質入口有淡淡香草味🌿，有肉汁滲出，配有紅酒汁，夾埋一齊食層次好豐富
整體黎講，喝間私房菜幾好食，係遠左少少😂
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