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2024-12-16
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太興旗下高價茶仔,食物質素OK的。價格稍貴,但圓方底下能理解主要問題是廚房效率太太太低,中午11:30am-2:30pm曾經多次幫襯,平均下單后,30分鐘飲品才上枱,食物更往往超40+分鐘。所以經常發現門外長期排隊,其實主因並非因為特別好食,而是作為一間港式茶餐廳,流轉速度太慢,食客等候時間過長,返枱率就減少,食客和餐廳雙輸。樓面服務員稍為不足,以平均$100的午餐來說,膠板併台已經是基本,有極大優化空間。中午如果趕時間千祈唔好嚟,因為下單後平均等候時間是30分鐘。
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