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2014-08-08
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對於Jamie，可說是又愛又恨：愛他的食譜，雖然廢話很多，量詞單位也用得曖昧含糊，但只要跟足程序，人人都可以是大廚；恨他卻是因為他在英國所有學校引入了Healthy School Food的理念，害中學Tuck Shop 的薯片、朱古力全被乳酪、Cereal Bar 取替了！Jamie襲港，「未登陸，先興奮」是港女如我的一灌態度。還好預約得早，免了排隊的命運，聽說現在已預約到十月，對於港人，也算正常吧。食物價錢合理，Cocktail、餐酒也不過是$50-60 一杯，不用排隊的話，或許這裏也是個不錯的聚腳點。主餐牌可參閲http://www.jamieoliver.com/italian/images_old/uploads/126_restaurant_MENU.pdf?1406540379我和友人點了兩款主菜和兩款小食分吃。雞翼共有四件：兩件雞鎚、兩件雞翼。番茄汁帶微辣，酸酸的，令人挺開胃；預先烤香的雞翼微焦，談不上香口，雞肉倒是挺嫩滑，肉汁豐富，但竟是近乎一點調味都沒有，沒有雞味也沒有咸味，未免太清淡了吧。一直幾喜歡吃Polenta，炸Polenta 就更驚喜了！外脆內綿的Pole
對於Jamie，可說是又愛又恨：愛他的食譜，雖然廢話很多，量詞單位也用得曖昧含糊，但只要跟足程序，人人都可以是大廚；恨他卻是因為他在英國所有學校引入了Healthy School Food的理念，害中學Tuck Shop 的薯片、朱古力全被乳酪、Cereal Bar 取替了！
Jamie襲港，「未登陸，先興奮」是港女如我的一灌態度。還好預約得早，免了排隊的命運，聽說現在已預約到十月，對於港人，也算正常吧。
食物價錢合理，Cocktail、餐酒也不過是$50-60 一杯，不用排隊的話，或許這裏也是個不錯的聚腳點。
主餐牌可參閲http://www.jamieoliver.com/italian/images_old/uploads/126_restaurant_MENU.pdf?1406540379
我和友人點了兩款主菜和兩款小食分吃。
雞翼共有四件：兩件雞鎚、兩件雞翼。番茄汁帶微辣，酸酸的，令人挺開胃；預先烤香的雞翼微焦，談不上香口，雞肉倒是挺嫩滑，肉汁豐富，但竟是近乎一點調味都沒有，沒有雞味也沒有咸味，未免太清淡了吧。
一直幾喜歡吃Polenta，炸Polenta 就更驚喜了！外脆內綿的Polenta Chips炸得很乾身，配以鮮Rosemary和Parmesan 真惹味！
肉丸肉質結實，脂肪比例不算多，有肉味；反倒令人期待的自家製新鮮Reginette 被煮太久了，口感雖並非完全軟身，但一點Al dente的嚼勁都沒有，唯表面烘脆了的麵包糠豐富了口感，整體令人大失所望。
焗三文魚的確造得挺出色，魚柳剛熟，無論是背部、魚身或腩位，魚肉間都充滿油香四溢的三文魚油，而底層的魚皮十分香脆，可見焗魚的時間拿捏得很精準。魚肉清甜也沒有雪味，店方調製的Lemony Ricotta，香滑且比一般Ricotta酸一點，正好中和魚油的膩感。在旁的沙拉菜新鮮，還有較少見的Watercress；黑醋烤Parsnip 味道很甜，很好吃呢！
這裡還有不少甜品，不過工作天來吃午膳實在太趕，最後也放棄了。
小妹最愛焗三文魚和Polenta Chips，也很欣賞這裡每道菜都充滿玩味，不過作為一所意大利餐廳（還要是Jamie出品！），Pasta 質素只屬一般，令人失望了，或許Quality Control 還有進步空間呢。雖然不得不承認，離開時瞄到別人的Tutti Fruitti Lemon Meringue Pie 的確幾心動想再來，但為了它要烈日下在街上排上一個半小時的隊、同陽光玩遊戲嗎？銅鑼灣高水準的餐廳多的是，何必自討苦吃。
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