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2023-04-03
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呢間位於灣仔與銅鑼灣文界嘅廣東雞專門店，係一間40年老字號，古色古香的木系裝修，盡顯小店人情味。深度體驗套餐（$238）叫咗個二人餐，包晒所有招牌菜式，有湯有菜，均衡晚餐😌華茶雙拼雞鴛鴦雞可以食到招牌華香雞同烏龍茶香雞，兩款雞肉嘅肉質都非常嫩滑，有如食緊海南雞一樣，食得出係新鮮雞華香雞用上秘製白滷水浸製而成，食完唔會口渴，撈薑蓉食一流而茶香雞則以烏龍茶混合秘製醬汁煙燻製成。後者非常驚喜，茶燻味濃而不咸，食落過癮。滷水拼盤包括豬手、豬耳、五花腩肉、蛋、雞腎，樣樣都十分入味，陣陣五香味道，同樣唔會死咸。豬手炆到淋晒，腩肉層次分明，肥瘦剛好。套餐奉送老火湯、上湯浸白茶，可選揀白飯同薑黃飯，薑黃味淡淡的，粒粒分明又幾解膩。店內亦標榜所有菜式都不含味精及亦其他添加劑，一間人均六七十天然又好食嘅小店實在值得一試💪
深度體驗套餐（$238）
叫咗個二人餐，包晒所有招牌菜式，有湯有菜，均衡晚餐😌
華茶雙拼雞
鴛鴦雞可以食到招牌華香雞同烏龍茶香雞，兩款雞肉嘅肉質都非常嫩滑，有如食緊海南雞一樣，食得出係新鮮雞
華香雞用上秘製白滷水浸製而成，食完唔會口渴，撈薑蓉食一流
而茶香雞則以烏龍茶混合秘製醬汁煙燻製成。後者非常驚喜，茶燻味濃而不咸，食落過癮。
滷水拼盤包括豬手、豬耳、五花腩肉、蛋、雞腎，樣樣都十分入味，陣陣五香味道，同樣唔會死咸。豬手炆到淋晒，腩肉層次分明，肥瘦剛好。
套餐奉送老火湯、上湯浸白茶，可選揀白飯同薑黃飯，薑黃味淡淡的，粒粒分明又幾解膩。
店內亦標榜所有菜式都不含味精及亦其他添加劑，一間人均六七十天然又好食嘅小店實在值得一試💪
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