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2018-04-19
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Lunch食飯時路過，發現這家台灣料理推出晚市自選套餐，慶祝餐廳植根香港廿年。以前經過美麗華，諾士佛臺，婚紗街，知道有這家餐廳存在，但從未光顧。剛好今天小米放假，下午到科學館玩，全家就順道在此晚餐吧！跟小米講：我地去圓山晚餐。 小米就想起：圓山大飯店！！！ 上次跟到台北旅行，小米在捷運上看到宏偉的圓山大飯店，所以印象特別深刻。 非也！是尖咀的圓山。 放工後，就直上飯店！晚市剛開始，客人不多，一家三口於四人枱就座。有餐巾和全套餐具，乾淨齊整，還有抽抽紙巾呀！ 下單後，大家很專注看電視。 油炸款式先來到。 鹽酥雞 台灣特色小食，以地瓜粉包著己醃好的雞肉，然後油炸。小米特別喜歡這種香口美食。在香港的台菜餐館也經常點選鹽酥雞。 鹽酥雞熱辣辣，雞肉顏色較深，有底味，醃料味較濃。而小米表示這鹽酥雞的炸皮比較厚。 蚵仔煎 如薄餅般的黃色蛋皮，表面有炸過的蚵仔，而在蛋皮底部混有韮菜／蔥。没有半透明的地瓜粉，跟台北夜市常見的軟棉又QQ煙韌的蚵仔煎有很大分別。曾在某家台菜餐館嚐過這種多蔥／多韮的蚵仔煎，好似叫＜高雄＞蚵仔煎，都是煎至實篤篤，不Ｑ彈。這是不是台南的烹調方法？ 屏東小炒皇
Lunch食飯時路過，發現這家台灣料理推出晚市自選套餐，慶祝餐廳植根香港廿年。
以前經過美麗華，諾士佛臺，婚紗街，知道有這家餐廳存在，但從未光顧。剛好今天小米放假，下午到科學館玩，全家就順道在此晚餐吧！
跟小米講：我地去圓山晚餐。
小米就想起：圓山大飯店！！！
上次跟到台北旅行，小米在捷運上看到宏偉的圓山大飯店，所以印象特別深刻。
非也！是尖咀的圓山。
放工後，就直上飯店！
晚市剛開始，客人不多，一家三口於四人枱就座。
有餐巾和全套餐具，乾淨齊整，還有抽抽紙巾呀！
下單後，大家很專注看電視。
油炸款式先來到。
鹽酥雞
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鹽酥雞
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鹽酥雞
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鹽酥雞
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鹽酥雞
台灣特色小食，以地瓜粉包著己醃好的雞肉，然後油炸。
小米特別喜歡這種香口美食。
在香港的台菜餐館也經常點選鹽酥雞。
鹽酥雞熱辣辣，雞肉顏色較深，有底味，醃料味較濃。
而小米表示這鹽酥雞的炸皮比較厚。
蚵仔煎
如薄餅般的黃色蛋皮，表面有炸過的蚵仔，而在蛋皮底部混有韮菜／蔥。
没有半透明的地瓜粉，跟台北夜市常見的軟棉又QQ煙韌的蚵仔煎有很大分別。
曾在某家台菜餐館嚐過這種多蔥／多韮的蚵仔煎，好似叫＜高雄＞蚵仔煎，都是煎至實篤篤，不Ｑ彈。
這是不是台南的烹調方法？
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屏東小炒皇
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屏東小炒皇
整碟以綠色為主，夾雜著不同材料。
有蒜片，韮菜，唐芹，芫茜，蔥，鮮魷魚貝類，蝦乾，魚乾，五花肉絲味似煙鴨胸。
鮮魷魚和貝類彈牙，蝦乾魚乾比較硬。
韮菜，唐芹，芫茜，蔥夠清脆，味道似鴨胸的五花肉絲夠油潤。
各款食材混在一起，每一箸都有不同的口感！
而韮菜，唐芹都是高纖維蔬菜，無需額外點一份青菜了！
紅燒豆腐
豆腐伴著甘筍絲，肉絲，冬菇絲。
還有深紅色的東西，少少鹹又脆口，是醬瓜嗎？
完成四道菜，總要來個甜品才叫完美。
香芒布甸 小米喜歡的甜品。 
椰香棗蓉糕椰汁糕和紅棗糕混合而成的多層結構。
好粘牙！比農曆年的年糕粘度更甚。幸好職員提供叉子。
椰汁味不濃，反而紅棗味較出。
過後來一杯普洱，正。
雖然嚐了四道小菜和甜品，超多款式，但五百蚊有找。
這個價位，在尖咀區，尚算實惠。
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