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2023-01-10
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朋友對飲食一向都好有要求，所以平日外出用膳都會盡量選擇一啲以健康為主題嘅餐廳，今日約我一齊食晏，就專登揀咗呢間主打無激素雞嘅專門店。聽朋友講，餐廳首創慢煮無激素雞，所採用嘅雞隻全部都係自然長大，期間無打針催谷，而且每隻都以低溫慢煮 2.5 hrs，再用真空包裝，令雞肉嘅營養同精華得以保存，所以絕對可以放心食用。選了兩款慢煮雞飯，另外再加兩隻溏心蛋。每個飯都會附送一碗椰子螺片無激素雞老火湯，碗湯好足料，味道鮮甜，完全沒有味精，而且火候十足，適合男女老幼飲用。慢煮無骨滑雞飯 ($88)，雞件選用了無激素雞，經慢煮後雞皮爽薄，雞肉嫩滑，甚至連雞胸位都入味不嚡，加上無骨，啖啖肉，好滋味。米飯加入了糙米同藜麥，提升白飯嘅營養價值，感覺更健康。至於另一客慢煮玫瑰油雞飯 ($88) 亦值得推介，雞肉滑嫩軟熟，保持到 Juicy 效果，而且最重要係豉油味香而不膩，入口又不會過鹹，配埋個帶淡淡玫瑰香嘅醬汁一齊食，味道一流！另加點嘅溏心蛋 ($9@) 都做得好有水準，蛋黃鮮紅，呈半熟流心狀，入口充滿蛋香，令人吃得相當滿意！
朋友對飲食一向都好有要求，所以平日外出用膳都會盡量選擇一啲以健康為主題嘅餐廳，今日約我一齊食晏，就專登揀咗呢間主打無激素雞嘅專門店。
聽朋友講，餐廳首創慢煮無激素雞，所採用嘅雞隻全部都係自然長大，期間無打針催谷，而且每隻都以低溫慢煮 2.5 hrs，再用真空包裝，令雞肉嘅營養同精華得以保存，所以絕對可以放心食用。
選了兩款慢煮雞飯，另外再加兩隻溏心蛋。
每個飯都會附送一碗椰子螺片無激素雞老火湯，碗湯好足料，味道鮮甜，完全沒有味精，而且火候十足，適合男女老幼飲用。
慢煮無骨滑雞飯 ($88)，雞件選用了無激素雞，經慢煮後雞皮爽薄，雞肉嫩滑，甚至連雞胸位都入味不嚡，加上無骨，啖啖肉，好滋味。
米飯加入了糙米同藜麥，提升白飯嘅營養價值，感覺更健康。
至於另一客慢煮玫瑰油雞飯 ($88) 亦值得推介，雞肉滑嫩軟熟，保持到 Juicy 效果，而且最重要係豉油味香而不膩，入口又不會過鹹，配埋個帶淡淡玫瑰香嘅醬汁一齊食，味道一流！
另加點嘅溏心蛋 ($9@) 都做得好有水準，蛋黃鮮紅，呈半熟流心狀，入口充滿蛋香，令人吃得相當滿意！
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