芽莊越式料理 (新城市廣場) (已結業)

由於工作關係，一星期都有一兩天即日來回大陸。而且家在大圍，回程多數行羅湖線，今天就相約老公在沙田站晚飯後才回家。這幾天十分酷熱，大家都想吃些開胃的菜，就想起芽莊。每次來到這裡都會點番茄蟹肉湯檬，湯底好鮮，有香濃番茄味，加上有扎肉，蝦丸，肉碎，蟹肉與湯檬，材料十足。個人對芽菜不大喜愛，別的店越南湯粉芽菜多過粉，但這裏的比例好好，加上少少的芫茜，提升湯的鮮味！跟隨有燒牛肉沙律及蝦膏頭炒高麗菜。先說牛肉沙律，燒牛肉好香，有肉汁，軟硬適中，沙律料有洋蔥，青瓜，車厘茄，芫茜，花生碎，青檸汁等等，酸甜剛好，非常醒胃，好惹味！至於炒高麗菜，不只高麗菜，有洋蔥，腰果，少許紅椒，但吃不到蝦膏頭的味道，只是普通炒雜菜而是。