麵家山下 (已搬遷) 新店位置

遊走上水一帶，藥房門庭若市，好不容易才找這間隱密於弄巷中的拉麵店。小店以家庭式經營，店主和日籍太太為小店帶來日式拉麵的傳統味道。拉麵店分為兩層，樓下點菜付款，樓梯拾級而上，就是擺設簡單的樓上雅座。我點了客叉燒拉麵，湯底是傳統的豬骨湯頭，雖不是特別濃厚的那種，但配上黑蒜油，算是平凡中的小確幸。拉麵爽且廷身，掛湯能力不俗。可見，店主選料精當，煮麵功夫到家。叉燒份量較想像中豐富。店主特意炙燒烤過叉燒表層，讓其帶點炭烤的味道。能於弄巷內，嚐到一口合乎身價的日式拉麵，暫時逃離購物街的繁華似錦，也是一種幸福。