雪村串燒 (已結業)

在這𥚃吃日本菜，點了以下食物：烤雞扒沙律雞扒厚身，燒得嫰滑，沙律生菜配了傳統沙律醬，是惹味的前菜。香辣八爪魚切成碎片，較硬身，調味較重手。池魚壽司一客兩件，刺身比較長，有光澤，入口新鮮滑身。蕃茄豚肉串酸甜的蕃茄配豚肉的鹹香，質素一般。燒牛脷硬身，非常堅韌，欠缺肉汁，這個很差。牛肉稻庭烏冬牛肉和烏冬分開盛載。烏冬湯底淡而無味，就像沒有心機做出來的東西，烏冬尚算滑身。牛肉的底下鋪了洋蔥，所以牛肉不算多。牛肉煎得硬身，同時堅韌，難於咀嚼，質素非常差，比快餐店的更難吃。冷稻庭烏冬就是剛才的烏冬，放涼了，伴醬汁吃，一般質素。我們坐吧臺，可看見廚師弄串燒，準備食物的枱面衛生尚可接受。