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2022-12-13
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第一次食丸龜的外賣,是次吃一款未食過的款式。使用Openrice的外賣自取,餐廳很快就完成製作可以取餐。炭燒雞肉拌烏冬(中碗)($43),碗是大的但打開時覺得好像有點少。雖然食過丸龜的應該知道她們是有量碗計算中碗和大碗所需的烏冬份量,但好像有點少,有機會是因餐廳劃一不同大細的麵食都使用同一款外賣碗而產生錯覺,即使我食完都覺得份量不足,比我平時堂食少。除了炭燒雞肉和烏冬,還有一隻溫泉蛋、粟米粒、西蘭花以及紫菜絲。由於我點了少辣還有一隻溫泉蛋,我就把所有食物拌均再食。整碗烏冬就如圖中那樣的份量,的確不多。烏冬的質地一如以往煙靭彈牙有口感,用來拌著吃都是很適合的;至於炭燒雞肉的表現就有點失望了,全部雞粒做到碎碎細細,但已經沒有甚麽水份了令肉質乾硬,也大概是做好擺了很久再翻熱、質素不好或者烹調過度,咬起來也需要一點力氣。只食過湯烏冬的我覺得拌烏冬都幾好食,可是炭燒雞肉的表現令人失望,餐廳需要多多改善。如大家食午餐或晚餐應需要點大碗,不太肚餓或細食的朋友可以選擇中碗。
只食過湯烏冬的我覺得拌烏冬都幾好食,可是炭燒雞肉的表現令人失望,餐廳需要多多改善。如大家食午餐或晚餐應需要點大碗,不太肚餓或細食的朋友可以選擇中碗。
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