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彈牙通粉
2004-02-10 49 瀏覽
最喜歡這裡的火腿通粉，湯是老式清雞湯，通粉彈牙，最怕那些入口即溶通粉和混濁豆粉湯。我幾次幫嚫都是星期日9:00~10:00，可能是地方少關係，居然每次末食完已有人在身旁等位。題外話1：用味精烹調在國內極普遍，差不多成必需品，我有國內同事出差敘利亞為期一個月，他們是分批去，那些先頭部隊考察環境後，便要求後來出發的帶油、米和大量味精。題外話2：十多年前到昆旅行，在一家名為"廚師學校實習餐廳"，他們是用開放式廚房，祇見那些準廚師，在弄每一度菜時，都加大量雪白的味精。題外話3：在國內的麵店，放在檯上有豉油、辣椒粉和味精。看來他們對味精是完全接受，"開門七件事"要加多一樣"味精"了！
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最喜歡這裡的火腿通粉，湯是老式清雞湯，通粉彈牙，最怕那些入口即溶通粉和混濁豆粉湯。
我幾次幫嚫都是星期日9:00~10:00，可能是地方少關係，居然每次末食完已有人在身旁等位。
題外話1：
用味精烹調在國內極普遍，差不多成必需品，我有國內同事出差敘利亞為期一個月，他們是分批去，那些先頭部隊考察環境後，便要求後來出發的帶油、米和大量味精。
題外話2：
十多年前到昆旅行，在一家名為"廚師學校實習餐廳"，他們是用開放式廚房，祇見那些準廚師，在弄每一度菜時，都加大量雪白的味精。
題外話3：
在國內的麵店，放在檯上有豉油、辣椒粉和味精。
看來他們對味精是完全接受，"開門七件事"要加多一樣"味精"了！
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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