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2016-01-19
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友人 E 知我放病假，說要送點吃的給我補身，初頭還以為會是甚麼葡萄適、雞精之類，怎知原來是豬腳蛋薑醋一酲 ($260)，哈哈，拿回家後，還被老公揶揄我莫非想老蚌生珠，真被他氣壞！其實豬腳薑營養豐富，又唔一定只適合婦女用作產後補身，近排天氣涼涼地，食番碗豬腳薑來暖暖胃也可以啊！老實講，個人來說，對吃豬腳薑唔算有特別偏好，但就頗鍾情入面的雞蛋，當然如果再加上鬆化的薑塊和腍身的豬腳，就更令人回味。由於已很久沒吃豬腳薑，所以回家後也沒等到放病假，已急不及待，趁週末有空，兩口子先煲了一點來吃。醋的香味唔錯，雖然是有點偏甜，但味道馥郁；雞蛋方面，咬下的確是有點偏硬，但就非常之入味，吃罷連老公都說要多加幾隻蛋於豬腳薑內再煲，好讓我下星期「坐月」時補身吃！ 至於豬腳，愛吃肉的老公就盛讚它腍身得來又夠膠質，而薑塊就夠鬆化又沒有渣，薑味勁足，不過由於太辣，食一件已經教人大呼吃不消！
友人 E 知我放病假，說要送點吃的給我補身，初頭還以為會是甚麼葡萄適、雞精之類，怎知原來是豬腳蛋薑醋一酲 ($260)，哈哈，拿回家後，還被老公揶揄我莫非想老蚌生珠，真被他氣壞！
其實豬腳薑營養豐富，又唔一定只適合婦女用作產後補身，近排天氣涼涼地，食番碗豬腳薑來暖暖胃也可以啊！老實講，個人來說，對吃豬腳薑唔算有特別偏好，但就頗鍾情入面的雞蛋，當然如果再加上鬆化的薑塊和腍身的豬腳，就更令人回味。
由於已很久沒吃豬腳薑，所以回家後也沒等到放病假，已急不及待，趁週末有空，兩口子先煲了一點來吃。醋的香味唔錯，雖然是有點偏甜，但味道馥郁；雞蛋方面，咬下的確是有點偏硬，但就非常之入味，吃罷連老公都說要多加幾隻蛋於豬腳薑內再煲，好讓我下星期「坐月」時補身吃！ 至於豬腳，愛吃肉的老公就盛讚它腍身得來又夠膠質，而薑塊就夠鬆化又沒有渣，薑味勁足，不過由於太辣，食一件已經教人大呼吃不消！
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