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2022-09-05
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彷如置身日本的屋台料理今日專登去上水搵食， 行過見到門面裝修好靚超級日本feel， 實在太耐冇去旅行啦，所以見到二話不說就入咗去食， 入面嘅裝修亦都好配合日本風格， 感覺就好似去咗日本屋台食拉麵一樣。豚肉生薑燒丼 $68非常豐富， 佢個丼擺盤好靚睇見都好開胃😍 首先食咗冷盤，入邊有秋葵蘑菇同粟米芯， 然後就有個沙律， 冷盤同沙律菜食材非常新鮮。另外有個小食唐揚炸雞，炸雞入面非常嫩滑， 不會非常乾柴， 最特別的就是炸雞的醬汁， 食得到入面是有芥末的沙律醬，配合炸雞非常完美。主食豚肉生薑燒， 豚肉肥瘦均勻 ，食落不會嚡口， 豚肉份量亦不少 ，有七至八塊， 加埋牙菜和椰菜配合炒， 食落味道夾之餘亦都唔會覺得肥膩， 白飯用日本珍珠米上面加咗日本飯素，所以空口就咁食白飯都好好食黑蒜油叉燒細麵 $70 + 豬軟骨$20 + 溏心蛋$12 + 特飲小食 $30 + 太麵$15拉麵先飲過湯底， 感受到豬骨嘅濃湯底，配以黑蒜油香， 已經令人一而再灌下一口又一口的湯， 細切嘅䓤花，爽口木耳絲， 已經不是香港所有拉麵舖可以做得到， 先叫上細麵， 麵質軟淋， 感覺真的像日本司傅在我身邊剛剛炮製， 叫了叉燒，
今日專登去上水搵食， 行過見到門面裝修好靚超級日本feel， 實在太耐冇去旅行啦，所以見到二話不說就入咗去食， 入面嘅裝修亦都好配合日本風格， 感覺就好似去咗日本屋台食拉麵一樣。
豚肉生薑燒丼 $68
非常豐富， 佢個丼擺盤好靚睇見都好開胃😍 首先食咗冷盤，入邊有秋葵蘑菇同粟米芯， 然後就有個沙律， 冷盤同沙律菜食材非常新鮮。另外有個小食唐揚炸雞，炸雞入面非常嫩滑， 不會非常乾柴， 最特別的就是炸雞的醬汁， 食得到入面是有芥末的沙律醬，配合炸雞非常完美。主食豚肉生薑燒， 豚肉肥瘦均勻 ，食落不會嚡口， 豚肉份量亦不少 ，有七至八塊， 加埋牙菜和椰菜配合炒， 食落味道夾之餘亦都唔會覺得肥膩， 白飯用日本珍珠米上面加咗日本飯素，所以空口就咁食白飯都好好食
黑蒜油叉燒細麵 $70
+ 豬軟骨$20 + 溏心蛋$12 + 特飲小食 $30 + 太麵$15
拉麵先飲過湯底， 感受到豬骨嘅濃湯底，配以黑蒜油香， 已經令人一而再灌下一口又一口的湯， 細切嘅䓤花，爽口木耳絲， 已經不是香港所有拉麵舖可以做得到， 先叫上細麵， 麵質軟淋， 感覺真的像日本司傅在我身邊剛剛炮製， 叫了叉燒， 肥瘦非常適中，另加豬軟骨， 非常入味，但又不會醃製過鹹， 流心溫泉蛋味道鹹甜及蛋味均配合得宜。另加太麵，這麵質略為偏硬， 喜歡麵質爽口的朋友，可以試呀。而小食我哋也是叫了唐揚炸雞，飲品叫了乳酸梳打， 令我回想起浸完溫泉，飲下一瓶乳酸飲品，這是日本的感覺。
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