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2021-06-07
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這次推薦的是位於尖沙咀的八海山～甫踏進餐廳，就看到一旁的櫃上放滿了熟客寄存的酒，感覺蠻溫馨的，很有輕鬆小酌的氣氛入座後店員先送上熱毛巾給我們清潔雙手，然後再奉上熱茶和前菜涼拌金針菇。附近兩枱都是日本客人，聽著他們和店員用日語溝通，很有地道的日式氛圍我們點了一份雞泡魚乾的小食，燒得很香，食起來帶點濕潤的口感，不會很乾硬，用來佐酒一流這道是店員推薦的龍蝦沙律，說是這裡的人氣沙律。沙律很真材實料，滿滿的龍蝦肉，非常彈牙鮮味，難怪深受客人歡迎呢🦞來到當然要吃刺身😋 我們點了一份雜錦魚生，非常豐富！有赤身、油甘魚、鮭魚、帆立貝、甘海老、季節魚和海膽。厚切的刺身很鮮味，大大隻的甘海老肉質甘甜粘糯，而海膽也非常新鮮～～自家製牛肉薯餅新鮮炸起香酥可口，外層是脆卜卜的炸衣，內裡是綿密柔軟的牛肉薯蓉，滲岀淡淡的肉香最後點了一份花魚鹽燒，肉質飽滿紮實，燒得鹹香焦脆又帶點油亮。日本人會將蘿蔔泥和烤魚料理一起品嚐，也可擠點檸檬汁來吃，吃的時候要注意魚骨呢
這次推薦的是位於尖沙咀的八海山～甫踏進餐廳，就看到一旁的櫃上放滿了熟客寄存的酒，感覺蠻溫馨的，很有輕鬆小酌的氣氛
入座後店員先送上熱毛巾給我們清潔雙手，然後再奉上熱茶和前菜涼拌金針菇。附近兩枱都是日本客人，聽著他們和店員用日語溝通，很有地道的日式氛圍
雞泡魚乾
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我們點了一份雞泡魚乾的小食，燒得很香，食起來帶點濕潤的口感，不會很乾硬，用來佐酒一流
龍蝦沙律
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這道是店員推薦的龍蝦沙律，說是這裡的人氣沙律。沙律很真材實料，滿滿的龍蝦肉，非常彈牙鮮味，難怪深受客人歡迎呢🦞
雜錦魚生
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來到當然要吃刺身😋 我們點了一份雜錦魚生，非常豐富！有赤身、油甘魚、鮭魚、帆立貝、甘海老、季節魚和海膽。厚切的刺身很鮮味，大大隻的甘海老肉質甘甜粘糯，而海膽也非常新鮮～～
自家製牛肉薯餅
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自家製牛肉薯餅新鮮炸起香酥可口，外層是脆卜卜的炸衣，內裡是綿密柔軟的牛肉薯蓉，滲岀淡淡的肉香
花魚鹽燒
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最後點了一份花魚鹽燒，肉質飽滿紮實，燒得鹹香焦脆又帶點油亮。日本人會將蘿蔔泥和烤魚料理一起品嚐，也可擠點檸檬汁來吃，吃的時候要注意魚骨呢
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