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2011-05-10
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地址變了，裝修變了，食物變了，人也變了，往事如夢如幻，方待回首，已然消散。孤獨的千秋椅，可否靜待千秋？自從Jack’s由三里屯搬至現址，一直未有機會光顧，難得朋友生日，便相約到此，看看這家昔日推介，是否風光依舊，可惜事與願違。昔日店小而客多，今日卻店廣而客稀；比在往日，實在難以想像在星期六的晚上，Jack’s 的食客只餘寥寥數席，感覺好不淒涼。為了千秋椅，我可是預早了兩星期訂枱，但今日一看，大概沒有這個必要。若然沒有記錯，當晚的店家推介是龍蝦以及澳洲和牛，價錢不算太貴，但最終還是點了簡簡單單的二人餐。首先登場的是凱撤沙律，賣相一般，但味道就更加一般。過份多的沙律醬，把蔬菜的鮮味和芝士的香味統統掩蓋，完全吃不到凱撤沙律應有的清新可口。或者，這是我吃過最差勁的凱撤沙律。接著出場的是法國蝸牛，但遺憾地，我對它毫無印象，對不起。緊接其後的是Carbonara 煙肉忌廉沖長通粉，當日忘了跟它拍照，但其實賣相跟別家的沒有兩樣，參考價值不會太大。用料方面，店家並不吝嗇，煙肉份量不少，忌廉汁算是相當濃郁，長通粉質感也不錯，軟硬適中。但話雖如此，它雖然達到我的合理期望，但說不上出色。主菜有兩款，分別是
自從Jack’s由三里屯搬至現址，一直未有機會光顧，難得朋友生日，便相約到此，看看這家昔日推介，是否風光依舊，可惜事與願違。
昔日店小而客多，今日卻店廣而客稀；比在往日，實在難以想像在星期六的晚上，Jack’s 的食客只餘寥寥數席，感覺好不淒涼。為了千秋椅，我可是預早了兩星期訂枱，但今日一看，大概沒有這個必要。
若然沒有記錯，當晚的店家推介是龍蝦以及澳洲和牛，價錢不算太貴，但最終還是點了簡簡單單的二人餐。
首先登場的是凱撤沙律，賣相一般，但味道就更加一般。過份多的沙律醬，把蔬菜的鮮味和芝士的香味統統掩蓋，完全吃不到凱撤沙律應有的清新可口。或者，這是我吃過最差勁的凱撤沙律。
接著出場的是法國蝸牛，但遺憾地，我對它毫無印象，對不起。緊接其後的是Carbonara 煙肉忌廉沖長通粉，當日忘了跟它拍照，但其實賣相跟別家的沒有兩樣，參考價值不會太大。用料方面，店家並不吝嗇，煙肉份量不少，忌廉汁算是相當濃郁，長通粉質感也不錯，軟硬適中。但話雖如此，它雖然達到我的合理期望，但說不上出色。
主菜有兩款，分別是肉類及海鮮拼盤。還記得以往Jack’s的煎牛排，雖未至於相當出色，但總算烹調得宜，火喉適中。至於今次，份量依舊大，但味道就不比當年。肉的質素尚可，但明顯有少少過火，雖不致肉汁全失，但吃著吃著，肉面的濃味卻令人吃不到其應有的鮮和香。至於那海鮮拼盤，有大蝦、煎魚以及魷魚。份量是相當的大，但卻同樣令人有大而無用的感覺：吃不到海鮮類食物應有的鮮甜可口。由於是替朋友慶祝生日的關係，可預先要求店家作準備，在甜品碟上寫上“Happy Birthday to XXX”，而待應送上甜品的同時，亦會把燈光調暗和播生日歌。店方亦會替客人拍照，再將相片放進相架，作為紀念。
的確，若然各位對食物質素頗有要求的話，今日的Jack’s大概會令人失望而回；但平心而論，以其價錢和食物份量，以及那些食物外因素（即情調 、千秋椅、相架、生日安排等），Jack’s還有其可取之處。當然，或多或少，感情分是給了不少......
當年，偶然經過三里屯，小貓跟我說起這家曾作為電影 “ 地下鐵 ”場景的餐廳；當年，為了給小貓一個意外驚喜，預早一個月安排，跟小貓坐在Jack’s的千秋椅享用平安夜晚餐，還遇上訂不到千秋椅的樓友跟他女友；多年，每當友人求助，想找一家給女伴驚喜的餐廳時，第一家總是想起Jack’s。原來，當年已是多年前，人已去，情已逝，往事只可回味。
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