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2024-12-12
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📍米蔥動 🔍西環西營盤皇后大道西395號地舖-----住西環嘅朋友仔推介我嚟食呢一間小店，小店真係好小，細細地一間舖頭仔，裏面大概只有10個座位左右，星期五晚飯時間黎到，已經全場滿座，本來諗住唔等，去食斜對面嘅潮州菜名店金興，但係諗起朋友極力推介，都係決定繼續等位😆。等咗10分鐘左右有位，鋪頭雖然細細間，但衛生整潔，服務態度亦很好，用餐期間不斷有街坊客入黎堂食或買外賣。-豬扒湯米線豬扒湯底可以自選，有辣有唔辣，仲可以多米線！揀咗酸辣湯底唔會過酸唔會過辣，香而不嗆，米線質感比譚仔更軟滑，裡面有大量爽脆細嫩嘅芽菜，口感非常好。豬扒調味是簡單的醬油味，質感軟腍，而且非常大塊。-話梅凍豬手豬皮緊實彈牙，話梅味是淡淡的，不會過酸，冰凍開胃。-胡椒湯浸蘿蔔$38一兜，本來是想食下蔬菜才點的，沒有非常高期望，結果卻是非常驚喜，蘿蔔香甜無根，胡椒湯濃郁奶滑，暖胃非常，個湯最後被我完全喝光光。-鹽酥雞肉燥飯鹽酥雞熱辣辣，是新鮮炸的，炸皮微厚，但夠香脆，所以不太影響口感。肉燥汁調味恰到好處，沒有過濃過鹹，肉不會似坊間大部分肉燥那麼肥，是頗瘦的肉，但卻沒有半點乾柴的口感，好高質且多吃也不會guilty-仙草
📍米蔥動
🔍西環西營盤皇后大道西395號地舖
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住西環嘅朋友仔推介我嚟食呢一間小店，小店真係好小，細細地一間舖頭仔，裏面大概只有10個座位左右，星期五晚飯時間黎到，已經全場滿座，本來諗住唔等，去食斜對面嘅潮州菜名店金興，但係諗起朋友極力推介，都係決定繼續等位😆。
等咗10分鐘左右有位，鋪頭雖然細細間，但衛生整潔，服務態度亦很好，用餐期間不斷有街坊客入黎堂食或買外賣。
-豬扒湯米線
豬扒湯底可以自選，有辣有唔辣，仲可以多米線！揀咗酸辣湯底唔會過酸唔會過辣，香而不嗆，米線質感比譚仔更軟滑，裡面有大量爽脆細嫩嘅芽菜，口感非常好。豬扒調味是簡單的醬油味，質感軟腍，而且非常大塊。
-話梅凍豬手
豬皮緊實彈牙，話梅味是淡淡的，不會過酸，冰凍開胃。
-胡椒湯浸蘿蔔
$38一兜，本來是想食下蔬菜才點的，沒有非常高期望，結果卻是非常驚喜，蘿蔔香甜無根，胡椒湯濃郁奶滑，暖胃非常，個湯最後被我完全喝光光。
-鹽酥雞肉燥飯
鹽酥雞熱辣辣，是新鮮炸的，炸皮微厚，但夠香脆，所以不太影響口感。肉燥汁調味恰到好處，沒有過濃過鹹，肉不會似坊間大部分肉燥那麼肥，是頗瘦的肉，但卻沒有半點乾柴的口感，好高質且多吃也不會guilty
-仙草奶綠(凍)
-蜂蜜綠茶(凍)
飲品建議不要調節甜度，兩杯飲品都叫了少甜，結果太唔甜，如果根據原本的糖量應該會很不錯，仙草也是滑溜滑溜的。
總括來說，好耐都無遇到咁高質嘅小店，幾感動，叫的幾樣食物都有驚艷的感覺，廚師明顯非常用心煮食，路過西營盤非常值得一試👍🏻。
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