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2017-11-18
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尖沙咀太多選擇，很少在The One吃飯。上一次，應該是宏開張的時候了。這天去買鞋，順道吃飯。這兩層較新的餐廳，全部都未試過，隨便選了裝修幾靚的意大利菜。Fruit Punch有橙汁、西柚汁、士多啤梨蓉和梳打，是正常雜果賓治的味。略嫌太甜，似乎比另一杯原以為是mocktail中最甜的一杯更甜。內有不少蘋果粒。Iced Oreo Chocolate朱古力、雲尼拿雪糕、牛奶和oreo碎打成的oreo奶昔，味道夠濃，竟然不算很甜。飲到底有oreo碎，吸滿奶，濕濕的，有吃cookie and cream雪糕的感覺。Salad Trio 廚師精選三式沙律拿不定主意要哪一款沙律，點這個就可以一次過試幾款。三款都不錯。新鮮蕃茄和水牛芝士，淋上黑醋，永遠都是最佳配搭。整碟沙律上撒了新鮮、切成絲的羅勒。墊底是混了橄㰖油和黑醋的沙律菜，新鮮，爽脆，清新。烤南瓜黑松露沙律，南瓜軟硬度剛好，清甜。沒看到松露，但滿口南瓜時，口裡有一陣松露香。加上少少松子，口感更有層次，再加點香。紅菜頭和啤梨很夾。啤梨腍中尚帶點爽，多汁，很甜。Homemade Meatballs 香辣蕃茄醬燜家鄉火雞肉丸很喜歡意式肉丸，但通常用
Fruit Punch
有橙汁、西柚汁、士多啤梨蓉和梳打，是正常雜果賓治的味。略嫌太甜，似乎比另一杯原以為是mocktail中最甜的一杯更甜。
內有不少蘋果粒。
Iced Oreo Chocolate朱古力、雲尼拿雪糕、牛奶和oreo碎打成的oreo奶昔，味道夠濃，竟然不算很甜。飲到底有oreo碎，吸滿奶，濕濕的，有吃cookie and cream雪糕的感覺。
Salad Trio 廚師精選三式沙律
拿不定主意要哪一款沙律，點這個就可以一次過試幾款。三款都不錯。
新鮮蕃茄和水牛芝士，淋上黑醋，永遠都是最佳配搭。整碟沙律上撒了新鮮、切成絲的羅勒。墊底是混了橄㰖油和黑醋的沙律菜，新鮮，爽脆，清新。
烤南瓜黑松露沙律，南瓜軟硬度剛好，清甜。沒看到松露，但滿口南瓜時，口裡有一陣松露香。加上少少松子，口感更有層次，再加點香。
紅菜頭和啤梨很夾。啤梨腍中尚帶點爽，多汁，很甜。
Homemade Meatballs 香辣蕃茄醬燜家鄉火雞肉丸
很喜歡意式肉丸，但通常用牛肉和豬肉做，怕敏感不敢多吃。這個竟然是用火雞做的。
肉丸細細粒，很鬆軟，很濕潤。我覺得有牛肉味，不過味道不錯。
蕃茄醬用新鮮蕃茄煮成，有大量煮溶的蕃茄肉，調味不會太甜，保留了少少蕃茄的酸，最正是它的辣，超惹味。
麵包烘得太脆，始終喜歡sourdough的軟而韌。不過用作沾蕃茄醬，味道一流。
Truffle Fries 黑松露芝士蛋黃醬薯條用鐵板上，似乎熱辣辣。肉眼看，只有少少溶在薯條上的芝士，和撒在上面的點點黑松露，聞也不太聞得到。
幾失望，薯條又濕又腍，完全不覺得有炸過，表面一點脆都沒有。中間太濕也沒有薯香。剩下大半碟，吃不下。
Capellini with Crabmeat 蟹肉白酒刁草紅胡椒天使麵向來都不太喜歡天使麵，覺得經常被煮至太腍。這個卻沒有預期般腍，幼細的同時有點彈，口感不俗。只有很少汁，但足以讓意粉不會黏在一起和調味。蟹肉夠多，但不要期待新鮮蟹肉的鮮甜。
意粉裡有很多粒紅胡椒，而且啖啖滲著胡椒香。奇怪地，雖然味道不俗，但感覺尤其熟悉，似是茶餐廳的某道菜式的味道，但一時之間，說不出是甚麼。
Green Neptune 蜆肉、醃安鰽魚、蝦肉、魷魚、水牛芝士、檸檬、蕃茜、意大利香草醬
芝士夠多，整個Pizza鋪滿溶掉的水牛芝士，用香草醬比起蕃茄醬較特別。香草醬味道濃，不用多，夠味就可以了。最喜歡芝士香之中，吃到看不到的achovy的鹹香，很香，很鮮。蜆肉和蝦肉其實下得不少，蜆肉還好，但蝦肉實在沒有味，也不算爽。
餅底太厚。餅邊又厚又韌得不想吃。
男友嫌我點得太多，最後吃得很飽，但大胃的我覺得剛好。薯條和意粉的份量都不算多，而且薯條我們只吃了少少就放棄了。不太喜歡沙律、薯條和薄餅同時上枱，想先吃沙律開胃，薯條和薄餅就會放涼，叫人給何取捨。隨此之外，服務不錯，店員還會主動會我們換碟。
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