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2012-05-15
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一直以來, 如果要去金鐘一帶食自助餐, 都會去港島香格里拉的. 今次轉場試試 JW 的 Carlifornia... 午市也要 $500... 真的要看看是什麼樣子...和一般自助餐不同, 只有海鮮盤, 沙律, 壽司卷物, cold cut 及甜品是自助形式, 其他的刺身, 壽司捱物, 熱盤等等全都像放題一樣, 要寫紙仔 !!! 姑勿論其原因, 但卻有違自助餐的 purpose... 而且寫紙仔的上菜又不是很快, 因此, 吃得有點不暢快 !!!先找一些凍海鮮盤來熱身龍蝦其實凍食是沒有味道的... 肉質很好, 不會太硬.長腳蟹十分粗壯, 可惜只是 1st round 如此, 往後已經變回松葉蟹了...風乾火腿不會太鹹, 配上哈蜜瓜剛剛好的煙三文魚反而覺得很肥膩呀 !!!好了, 然後是不用寫紙仔的壽司卷物.出奇... 出奇的好味道, 比起坊暑的壽司專門食店更勝一籌 !!!然後寫紙仔了食物的款式不算太多...先叫一些刺身及壽司刺身質素普通, 吞拿魚更有點似橡膠... 不過還算新鮮.壽司的味道保持上等水準熱盤方面露筍很爽甜, 配上荷蘭汁不錯清酒煮蜆也很入味, 不過酒味有點不足鴨肝
和一般自助餐不同, 只有海鮮盤, 沙律, 壽司卷物, cold cut 及甜品是自助形式, 其他的刺身, 壽司捱物, 熱盤等等全都像放題一樣, 要寫紙仔 !!! 姑勿論其原因, 但卻有違自助餐的 purpose... 而且寫紙仔的上菜又不是很快, 因此, 吃得有點不暢快 !!!
先找一些凍海鮮盤來熱身
龍蝦其實凍食是沒有味道的... 肉質很好, 不會太硬.長腳蟹十分粗壯, 可惜只是 1st round 如此, 往後已經變回松葉蟹了...
風乾火腿不會太鹹, 配上哈蜜瓜剛剛好的
煙三文魚反而覺得很肥膩呀 !!!
好了, 然後是不用寫紙仔的壽司卷物.
出奇... 出奇的好味道, 比起坊暑的壽司專門食店更勝一籌 !!!然後寫紙仔了
食物的款式不算太多...先叫一些刺身及壽司
刺身質素普通, 吞拿魚更有點似橡膠... 不過還算新鮮.壽司的味道保持上等水準
熱盤方面
露筍很爽甜, 配上荷蘭汁不錯
清酒煮蜆也很入味, 不過酒味有點不足
鴨肝很羶, 不好吃...羊架卻做得不錯, 肉質嫩滑, 而且一點也不乾
鱸魚西京燒則是最好的熱盤, 魚肉肥美, 醬汁也配合的很好.
甜品方面, 那天不太想吃甜, 只吃了一個 Haggan Danz 雪糕就算了...
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