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2017-10-12
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今天想說的重點是服務不是食品。自從阿鴻小吃搬離了北角就沒再吃過。那美味的鵝片和芥末雞腳筋讓我得知觀塘有店時就好想去吃。2人前行先點了例湯， 冇味精的例湯非常好喝。是日例湯是紅蘿蔔粟米排骨湯，好味！ 讚賞侍應不會因為要做生意而叫我們點2碗。他們建議說兩人點一碗就夠，因為很大碗！之後點了最有名的滷水鵝片和芥末雞腳筋。這兩味餸從來不會令你失望，非常好食！鵝片肉質嫩滑， 鹵水亦都不會太鹹。芥末雞腳筋一向都是招牌，有點攻鼻但真的非常好味。那種辛辣不是辣到不能接受，只是有刺激的感覺，非常非常好！倒是當我們點了撈麵的時候就有點問題出現了。第一次來的那個撈麵味道有點太淡，我們就跟經理反映。經理Jason非常好, 他跟我們解釋因為一般客人可能對撈麵要求比較淡口, 所以他就幫我們換回原本的味道。新來的撈麵……有可能是我不大喜歡這種做法吧……面口感不夠爽口，入口有點油膩和立口的感覺。之後多點了一碟怪味雞飯。飯的問題是白飯不夠熱，雞的部分，雖然分量蠻多的，但是一半是雞腿一半是雞背。因為我是不吃雞背的，所以就等於是完全沒有了。這讓我對这碟飯的分大打折扣。為什麼在文首說今天這篇文章是 有關服務的呢……其實我想在這
自從阿鴻小吃搬離了北角就沒再吃過。那美味的鵝片和芥末雞腳筋讓我得知觀塘有店時就好想去吃。
2人前行先點了例湯， 冇味精的例湯非常好喝。是日例湯是紅蘿蔔粟米排骨湯，好味！ 讚賞侍應不會因為要做生意而叫我們點2碗。他們建議說兩人點一碗就夠，因為很大碗！
之後點了最有名的滷水鵝片和芥末雞腳筋。這兩味餸從來不會令你失望，非常好食！鵝片肉質嫩滑， 鹵水亦都不會太鹹。芥末雞腳筋一向都是招牌，有點攻鼻但真的非常好味。那種辛辣不是辣到不能接受，只是有刺激的感覺，非常非常好！
倒是當我們點了撈麵的時候就有點問題出現了。第一次來的那個撈麵味道有點太淡，我們就跟經理反映。經理Jason非常好, 他跟我們解釋因為一般客人可能對撈麵要求比較淡口, 所以他就幫我們換回原本的味道。新來的撈麵……有可能是我不大喜歡這種做法吧……面口感不夠爽口，入口有點油膩和立口的感覺。
之後多點了一碟怪味雞飯。飯的問題是白飯不夠熱，雞的部分，雖然分量蠻多的，但是一半是雞腿一半是雞背。因為我是不吃雞背的，所以就等於是完全沒有了。這讓我對这碟飯的分大打折扣。
為什麼在文首說今天這篇文章是 有關服務的呢……其實我想在這裏讚一讚這裏的經理Jason。因為他主動關心客人對食物出品的感想。亦非常願意聽客人對食物味道的建議，感覺他是很有心令店舖出品更完美、更能滿足客戶要求。其實這麼有心的服務人員或店長已經不多見，真的值得好好表揚一下!
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