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2024-12-04
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想清清腸胃，最近想多吃食素🌱發現Chutney有不少素食菜式，最近更與Impossible Foods合作推出了以Impossible Meat為主角的特別菜式。這晚就急不及待去try try ‼️⟡‧₊ 𝘒𝘢𝘮𝘢𝘭 𝘒𝘰𝘧𝘵𝘢 𝘊𝘶𝘳𝘳𝘺 𝘐𝘮𝘱𝘰𝘴𝘴𝘪𝘣𝘭𝘦 𝘔𝘦𝘢𝘵𝘣𝘢𝘭𝘭𝘴 𝘴𝘵𝘶𝘧𝘧𝘦𝘥 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘐𝘯𝘥𝘪𝘢𝘯 𝘤𝘰𝘵𝘵𝘢𝘨𝘦 𝘤𝘩𝘦𝘦𝘴𝘦, 𝘨𝘪𝘯𝘨𝘦𝘳, 𝘧𝘢𝘷𝘰𝘶𝘳𝘦𝘥 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘤𝘪𝘯𝘯𝘢𝘮𝘰𝘯 𝘢𝘯𝘥 𝘤𝘢𝘳𝘥𝘢𝘮𝘰𝘯 肉丸真的超有驚喜，完全好像在吃真肉！以Impossible Meat製成肉丸，並加入印度奶酪、生薑、肉桂和咖喱等香料，味道惹味得來帶有層次感。肉丸不僅像乒乓球般大粒，重點是很Juicy，還能吃到粒粒肉粒🤭調味得宜，咀嚼時每一口都能感受到生薑的微辣和小豆蔻、肉桂的獨特香味，還有淡淡的奶香。✿ 其他素食菜式 ✿⟡‧₊ 𝘈𝘭𝘰𝘰 𝘛𝘪𝘬𝘬𝘪 𝘊𝘩𝘢𝘢𝘵 (炸薯餅配鷹嘴豆、薄荷乳酪醬和望梅子醬) ⟡‧₊ 𝘛𝘢𝘯𝘥𝘰𝘰𝘳𝘪 𝘊𝘢𝘶𝘭𝘪𝘧𝘭𝘰𝘸𝘦𝘳 (烤椰菜花搭配白脫油奶和忌廉醬) ⟡‧₊ 𝘚𝘢𝘢𝘨 𝘗𝘰𝘳𝘵𝘰𝘣𝘦𝘭𝘭𝘰 (大啡菇配菠菜) ⟡‧₊ 𝘛𝘳𝘶𝘧𝘧𝘭𝘦
發現Chutney有不少素食菜式，最近更與Impossible Foods合作推出了以Impossible Meat為主角的特別菜式。這晚就急不及待去try try ‼️
⟡‧₊ 𝘒𝘢𝘮𝘢𝘭 𝘒𝘰𝘧𝘵𝘢 𝘊𝘶𝘳𝘳𝘺 𝘐𝘮𝘱𝘰𝘴𝘴𝘪𝘣𝘭𝘦 𝘔𝘦𝘢𝘵𝘣𝘢𝘭𝘭𝘴 𝘴𝘵𝘶𝘧𝘧𝘦𝘥 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘐𝘯𝘥𝘪𝘢𝘯 𝘤𝘰𝘵𝘵𝘢𝘨𝘦 𝘤𝘩𝘦𝘦𝘴𝘦, 𝘨𝘪𝘯𝘨𝘦𝘳, 𝘧𝘢𝘷𝘰𝘶𝘳𝘦𝘥 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘤𝘪𝘯𝘯𝘢𝘮𝘰𝘯 𝘢𝘯𝘥 𝘤𝘢𝘳𝘥𝘢𝘮𝘰𝘯
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肉丸真的超有驚喜，完全好像在吃真肉！以Impossible Meat製成肉丸，並加入印度奶酪、生薑、肉桂和咖喱等香料，味道惹味得來帶有層次感。肉丸不僅像乒乓球般大粒，重點是很Juicy，還能吃到粒粒肉粒🤭
調味得宜，咀嚼時每一口都能感受到生薑的微辣和小豆蔻、肉桂的獨特香味，還有淡淡的奶香。
✿ 其他素食菜式 ✿
⟡‧₊ 𝘈𝘭𝘰𝘰 𝘛𝘪𝘬𝘬𝘪 𝘊𝘩𝘢𝘢𝘵 (炸薯餅配鷹嘴豆、薄荷乳酪醬和望梅子醬)
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⟡‧₊ 𝘛𝘢𝘯𝘥𝘰𝘰𝘳𝘪 𝘊𝘢𝘶𝘭𝘪𝘧𝘭𝘰𝘸𝘦𝘳 (烤椰菜花搭配白脫油奶和忌廉醬)
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⟡‧₊ 𝘚𝘢𝘢𝘨 𝘗𝘰𝘳𝘵𝘰𝘣𝘦𝘭𝘭𝘰 (大啡菇配菠菜)
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⟡‧₊ 𝘛𝘳𝘶𝘧𝘧𝘭𝘦 𝘊𝘩𝘦𝘦𝘴𝘦 𝘕𝘢𝘢𝘯 (松露芝士薄餅)
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這些菜式調味濃郁，層次分明。尤其是Aloo Tikki Chaat的香辣與果醬的搭配，以及Tandoori Cauliflower的豐富份量（簡直就像個大蛋糕），讓我印象深刻。薄餅厚身得來做到外脆內軟，無需沾醬也很美味！
另外也點了一些甜品和Mock-tail, 幾有印度風味:
⟡‧₊ 𝘚𝘢𝘭𝘵𝘦𝘥 𝘊𝘢𝘳𝘢𝘮𝘦𝘭 𝘗𝘦𝘤𝘢𝘯 𝘛𝘢𝘳𝘵
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⟡‧₊ 𝘔𝘢𝘯𝘨𝘰 𝘒𝘶𝘭𝘧𝘪
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⟡‧₊ 𝘊𝘩𝘶𝘵𝘯𝘦𝘺 𝘐𝘤𝘦𝘥 𝘛𝘦𝘢
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這次的素食體驗不僅美味，還讓我對素食有了全新的認識, 尤其是以impossible meat 製成的肉丸，真的像肉夠juicy又有咬口!
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