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2023-04-23
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在香港除了大排檔很有風味,潮州打冷也很受歡迎。金興潮洲飯店位於西環,是在晚上才會開的平民式打冷店。星期五晚客人超多!店員說如果不想等太久,星期一至四來吃會較好。✨韮菜豬紅($60/例) 這個是食過的朋友很推薦的,所以就點了個來吃吃看。吃落沒有腥味,是濃濃醬汁非常入味的豬紅。不過底下的韮菜有點老,會有渣那樣子。✨金興鹵水拼盤 ($140)有紅腸、墨魚、鵝腸、豆腐、豬耳等,每樣都有少少。份量都幾多,不會只是給很多紅腸 😂 鹵水味道剛好,不太鹹。🦆鹵水鵝 ($90/例)肉質頗細緻,不過這鵝有點肥美,鵝味都幾濃郁。✨白灼螄蚶 ($80)口感軟嫩,在香港可以吃到螄蚶的地方,印象中不多。✨豉椒炒蟶子 ($140)細細隻的蟶子吃落沒有沙,鑊氣滿滿!🐟椒鹽九肚魚 ($90/例) 聽說這個是金興的招牌菜之一,來到一定要點。外層十分酥脆,內裡的魚肉非常嫩滑,椒鹽味也很足夠。怪不得朋友要另外多點一份回家。🥬蝦醬通菜 ($40)說時蝦醬,味道感覺更像是蒜蓉炒的多點。🦪蠔仔餅 ($80/例)是蛋餅那種蠔仔餅,蠔都幾大隻。另外我們還點了粥 ($10),因為吃濃味的話配點粥可減膩感。最後吃了三碗,夠熱這點也很不錯。
金興潮洲飯店位於西環,是在晚上才會開的平民式打冷店。
星期五晚客人超多!店員說如果不想等太久,星期一至四來吃會較好。
✨韮菜豬紅($60/例) 這個是食過的朋友很推薦的,所以就點了個來吃吃看。
吃落沒有腥味,是濃濃醬汁非常入味的豬紅。
不過底下的韮菜有點老,會有渣那樣子。
$60
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✨金興鹵水拼盤 ($140)
有紅腸、墨魚、鵝腸、豆腐、豬耳等,每樣都有少少。
份量都幾多,不會只是給很多紅腸 😂 鹵水味道剛好,不太鹹。
$140
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🦆鹵水鵝 ($90/例)
肉質頗細緻,不過這鵝有點肥美,鵝味都幾濃郁。
$90
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✨白灼螄蚶 ($80)
口感軟嫩,在香港可以吃到螄蚶的地方,印象中不多。
$80
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✨豉椒炒蟶子 ($140)
細細隻的蟶子吃落沒有沙,鑊氣滿滿!
$140
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🐟椒鹽九肚魚 ($90/例) 聽說這個是金興的招牌菜之一,來到一定要點。
外層十分酥脆,內裡的魚肉非常嫩滑,椒鹽味也很足夠。
怪不得朋友要另外多點一份回家。
$90
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🥬蝦醬通菜 ($40)
說時蝦醬,味道感覺更像是蒜蓉炒的多點。
$40
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🦪蠔仔餅 ($80/例)
是蛋餅那種蠔仔餅,蠔都幾大隻。
$80
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另外我們還點了粥 ($10),因為吃濃味的話配點粥可減膩感。
最後吃了三碗,夠熱這點也很不錯。
題外話/補充資料:
打冷這個價錢真是很抵吃,而且要一班人來吃才吃得多款呢 😁
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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