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2022-08-09
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Book mark咗一段時間，今日終於輪到我去享受食物嘅時候啦！！🥢🥢😉入到店內，先掛起啲外套係坐位後面嘅牆身，設計好日式，好鍾意🤩而且又有足夠嘅空間感。坐低就上咗熱毛巾，真係有種賓至如歸既感覺。😍😘針魚刺身配薑豉油👍🏻針魚刺身滿有光澤，無腥味，只有淡淡魚味，肉質偏向爽身，清新唔油膩，入口咀嚼耐啲，更嘗到針魚嘅獨特鮮甜嘅味道。第二片先再點跟配嘅薑豉油，用咗白豉油加配薑蓉，有薑嘅香氣，做到醒醒味蕾嘅作用。深海池魚配酸汁👍🏻深海池魚切得紋路好工整，無根，入口魚味濃郁，肉質彈牙，配上少許酸汁，更能帶出魚香鮮味。呢個特製酸汁，未能解構係點製作而成，很是神秘。燒帶子配薄荷醬汁 👍🏻呢款驚喜位，薄荷醬汁嘅清新，無草青味，配上大大粒燒帶子，燒得收汁後再擺盤，呢個組合靈感可能來至泰式食物，創意滿分。明太子白蝦壽司👍🏻一般蝦壽司就無乜特別，不過呢款加入明太子去調味，意外地口味夾得黎，又令粒粒蝦肉口感提升，幾特別，表揚下！總結，價錢合理，有創意驚喜位！！
Book mark咗一段時間，今日終於輪到我去享受食物嘅時候啦！！🥢🥢😉入到店內，先掛起啲外套係坐位後面嘅牆身，設計好日式，好鍾意🤩而且又有足夠嘅空間感。坐低就上咗熱毛巾，真係有種賓至如歸既感覺。😍😘
針魚刺身配薑豉油👍🏻
針魚刺身滿有光澤，無腥味，只有淡淡魚味，肉質偏向爽身，清新唔油膩，入口咀嚼耐啲，更嘗到針魚嘅獨特鮮甜嘅味道。第二片先再點跟配嘅薑豉油，用咗白豉油加配薑蓉，有薑嘅香氣，做到醒醒味蕾嘅作用。深海池魚配酸汁👍🏻
深海池魚切得紋路好工整，無根，入口魚味濃郁，肉質彈牙，配上少許酸汁，更能帶出魚香鮮味。呢個特製酸汁，未能解構係點製作而成，很是神秘。
燒帶子配薄荷醬汁 👍🏻
呢款驚喜位，薄荷醬汁嘅清新，無草青味，配上大大粒燒帶子，燒得收汁後再擺盤，呢個組合靈感可能來至泰式食物，創意滿分。明太子白蝦壽司👍🏻
一般蝦壽司就無乜特別，不過呢款加入明太子去調味，意外地口味夾得黎，又令粒粒蝦肉口感提升，幾特別，表揚下！總結，價錢合理，有創意驚喜位！！
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