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2018-02-05
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「尖沙咀」果然是個遊客區，到處都有大型商場，到處都有中外各大食肆，包括我上次在「海港城」，就曾經光顧過「海港城」其中的一間創意素食餐廳「Green Coxxon」，試過它們的招牌素海南雞飯和素肉漢堡包。另一方面，我又在「海港城」裡面的大型美食廣場，幫襯和品嚐過裡面的日式蛋糕專門店「茶X環」，見識過傳說中的「年輪蛋糕」，還購買過「迷你版本」的「年輪抹茶栗子蛋糕」。至於今次，我走得再遠一點，去到「海港城」近着「中港城」那一邊的商場「港威商場」。「港威商場」不止是大型商場，而且樓上還有酒店設備，至於有名食店，就更加多得不在話下。例如今次我要介紹的甜品店「八天堂」，「八天堂」正式版本的名稱，應該叫做「八天堂咖啡店」，這是根據我在尖沙咀「港威商場」現場所見所聞得知的，而且「八天堂咖啡店」旁邊，還有另一間頗有名氣的西餐廳，餐廳名稱我留到遲點再說。「八天堂」店舖的面積，比我想像中都為之大，大得舖位要分拆成為兩部份，座位多得放到周圍都見得到，面積之大可以媲美旁邊的餐廳。不過說「八天堂」店舖面積大，可以龐大得一分為二，分拆成為兩個用餐樓面，倒不如說是「八天堂」跟旁邊的餐廳對出的位置，大得足夠讓「八天堂」
另一方面，我又在「海港城」裡面的大型美食廣場，幫襯和品嚐過裡面的日式蛋糕專門店「茶X環」，見識過傳說中的「年輪蛋糕」，還購買過「迷你版本」的「年輪抹茶栗子蛋糕」。
至於今次，我走得再遠一點，去到「海港城」近着「中港城」那一邊的商場「港威商場」。「港威商場」不止是大型商場，而且樓上還有酒店設備，至於有名食店，就更加多得不在話下。
例如今次我要介紹的甜品店「八天堂」，「八天堂」正式版本的名稱，應該叫做「八天堂咖啡店」，這是根據我在尖沙咀「港威商場」現場所見所聞得知的，而且「八天堂咖啡店」旁邊，還有另一間頗有名氣的西餐廳，餐廳名稱我留到遲點再說。
「八天堂」店舖的面積，比我想像中都為之大，大得舖位要分拆成為兩部份，座位多得放到周圍都見得到，面積之大可以媲美旁邊的餐廳。
不過說「八天堂」店舖面積大，可以龐大得一分為二，分拆成為兩個用餐樓面，倒不如說是「八天堂」跟旁邊的餐廳對出的位置，大得足夠讓「八天堂」另外開設沒有圍牆阻隔的「第二用餐區」吧。
而且，以我先揀選和付款，購買「八天堂」的「忌廉包」的過程來看，「八天堂」貌似奉行「快餐店」，「先錢後貨」的營運方式，所以才可放心，在另外一邊再設立一個用餐區域，不用擔心會有問題發生。
此外，「八天堂」的招牌不同口味「忌廉包」，每個「忌廉包」都以獨立包裝發售，以「先錢後貨」購買「忌廉包」，無論是外賣自取在街上享用，還是拿着獨立包裝「忌廉包」在用餐區內享用，都一樣很方便。
不過在「八天堂」用餐區內，若果食客享用「忌廉包」後，就算食客不收拾垃圾，問題最多都只是給「八天堂」店員一個麻煩，要他們幫忙收拾檯面，和有礙餐廳的觀瞻而已。
其實用餐後要自行收拾清理垃圾，我們早在「麥X勞」、「KXC」或者「大X活」已經要這樣，君不見食客用餐後，有幾多食客真的會願意，最後自行執拾和清理垃圾後才離開餐廳？
但是食客如果在「八天堂」「忌廉包」，離開「港威商場」在街上享用完「忌廉包」後再亂拋垃圾的話，之後的面對的後果或風險，就要食客自理了。
另一方面，雖然「八天堂」主力銷售不同口味的「忌廉包」，但是食店本身同時又會提供其他堂食餐飲，儘量做到提供食品多元化，滿足不同需求客人的要求。
例如「八天堂」都有一般休息性質的輕便西餐提供，又有冷熱不同性質的飲品供應，確保在附近「海港城」購物的遊客和市民，都有機會光顧「八天堂」，和能夠在「八天堂」的食品裡面找到適合選擇。
至於我這方面，我在下午休閒時間才光顧「八天堂」，之前已經吃了午飯，所以胃口不大，只是抱着小試「八天堂」「忌廉包」的角度，物買一個「抹茶忌廉包」和一個「焙花忌廉包」，試食完再決定下次幫不幫襯好了。
既然「八天堂」本身也有一般西餐供應，那麼即是話，「八天堂」本身應該也有屬於自己的「水吧」，也有屬於「八天堂」自己獨有的冷熱飲品供應，食客就算不是為了「忌廉包」，在「八天堂」也不用擔憂沒有飯吃。
我就比較「慘情」，在「八天堂」看看這麽多食品飲品，偏偏自己銀包沒有這麽多錢，所以只是揀了兩款口味的「忌廉包」，付款後就留在餐檯餐櫈上，享用「忌廉包」好了。
跟著我在「八天堂」，唯一剩下要做的事情就只剩下，在「八天堂」放置不同味道的「忌廉包」的雪櫃之中，揀選我想食的「抹茶味」，以及「焙茶味」「忌廉包」就得了。
要揀選適合自己口味的「八天堂」「忌廉包」其實不難，關鍵在於自己對「抹茶」和「焙茶」一定要有相關的「試食經驗」。因為抹茶味「忌廉包」是綠色包裝，至於焙茶味「忌廉包」是黃色包裝。
看見「八天堂」的「忌廉包」，我才知道「八天堂」好像正在跟觀塘另一間抹茶店「辻X茶舖」正在搞跨店合作，「八天堂」的不同茶類口味「忌廉包」的包裝紙上，都不約而同地印上了「辻X茶舖」的店名商標。
於是我率先打開，先打開了「八天堂」的黃色包裝焙茶口味的「忌廉包」，試食看看它的味道究竟是怎麼樣。
打開包裝之後，我發現「忌廉包」的顏色跟包裝紙頗為相襯，都是偏向深黃的顏色。但是我實際上咬過第一口的焙茶味「忌廉包」後，焙茶味「忌廉包」的味道跟我預期的偏甘味道，有一點點的分別。
因為「八天堂」的「焙茶忌廉」餡實際的味道十分甜美，甜得讓我渾然忘記了「焙茶」本來的味道，是會偏向較甘的味道感覺。
焙茶忌廉包
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而且「八天堂」「焙茶忌廉包」的焙茶忌廉餡，我試食了第一口之後，焙茶餡料味道感覺好像多了一份，來自忌廉的牛奶甜味感覺。
可能正正就是因為，「八天堂」本來就是製作含有牛奶成份「忌廉包」的食店，就算製作「抹茶」忌廉包，混入了甜味牛奶後，「抹茶忌廉包」餡料味道因此變得甜美，亦是理所當然的一回事。
至於「八天堂」另一款，與「辻X茶舖」合作製作完成的「抹茶忌廉包」，「抹茶忌廉包」的味道，亦都沒有我以前在「辻X茶舖」食「抹茶芭菲」那樣，吃到抹茶芭菲裡面抹茶忌廉的微甘苦味。
「八天堂」「抹茶忌廉包」的味道也是偏甜的，因為之前我在「辻X茶舖」吃「抹茶芭菲」，我吃的抹茶忌廉，味道在所難免地略有少許苦味。反而「八天堂」「抹茶忌廉包」因為有了甜味忌廉關係，所以「抹茶忌廉包」的味道多了一分來自忌廉的甜味。
抹茶忌廉包
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畢竟「八天堂」屬於製作甜味忌廉包，以甜味忌廉包為招牌菜的食店，所以我剛剛打開「抹茶忌廉包」包裝紙時，就算「八天堂」包裝時稍有不慎，令「抹茶忌廉包」的表面稍破爛了一點，但是「抹茶忌廉包」的甜味抹茶忌廉餡甜味依然始終不變。
而且「抹茶忌廉包」的甜味，是我以前吃過的抹茶軟雪糕以來，從來未曾吃過的純粹甜味。就算我以前食過「中村X吉」的抹茶軟雪糕，「中村X吉」的抹茶雪糕或多或少還會略帶少許甘苦味。
但是今次我吃到「八天堂」的抹茶忌廉包，抹茶忌廉餡味道是我吃過最甜美的抹茶餡，或許是因為今次「八天堂」的「抹茶忌廉包」，整體味道以「八天堂」的忌廉為主導。
所以今次我吃了一個，以「辻X茶舖」「抹茶」的味道做底的忌廉包，抹茶味道都被「八天堂」的忌廉甜味所凌駕主導了，抹茶餡原本的苦味亦變成了，我吃過味道最甜的抹茶餡。
吃完「八天堂」兩個味道比預計中偏甜，與「辻X茶舖」合作製作而成的忌廉包後，我感覺十分滿足，就算「八天堂」奉行自行收拾清除垃圾，我亦覺得「八天堂」的忌廉包味道十分甜美。
我準備離開「八天堂」之際，我望向旁邊，眼看餐廳店面和店名有點面善，再翻查手機程式資料之後，我才發現該餐廳，正正就是大名鼎鼎的美國芝士蛋糕餐廳「芝X坊餐廳」，「芝X坊餐廳」彷彿給我啟示，下次除了「八天堂」之外，又有非幫襯不可的食店啊。
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