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2017-01-09
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今天和友人相約在天的電氣道搵野食，但行完成條街都搵唔到當時想食嫁野。於是轉戰綄紗街，再覓食。在綄紗街的其中一條內巷，有間很舒適的上海菜小店。 店內約有20個位置，我係3點幾時間到餐廳，只有兩台客人，一台香港人，一台外國人。 我們點了上海排骨面，豬肉韭菜餃子和鐵觀音音兩位。 上海排骨面5分鐘內便送上，面的湯底應該是豬骨湯底，不太濃味和面很夾，而面則很有彈性，粗幼和軟硬度適中，很有口感，很吸味，和湯底味道很夾。 另外，豬肉韭菜餃子就在10分鐘內送上，如圖所看，每一個餃子都很大舊，很足料。豬肉很有咬口，彈牙有肉汁，韭菜亦很新鮮，配上調味汁，會想來多一碟，下次會試試其他味。 至於茶是比較有趣的，因餐牌寫茶是每位計的，心諗應該是有一個茶壺，點知原來係兩用茶包泡的茶。
店內約有20個位置，我係3點幾時間到餐廳，只有兩台客人，一台香港人，一台外國人。我們點了上海排骨面，豬肉韭菜餃子和鐵觀音音兩位。
上海排骨面5分鐘內便送上，面的湯底應該是豬骨湯底，不太濃味和面很夾，而面則很有彈性，粗幼和軟硬度適中，很有口感，很吸味，和湯底味道很夾。
另外，豬肉韭菜餃子就在10分鐘內送上，如圖所看，每一個餃子都很大舊，很足料。豬肉很有咬口，彈牙有肉汁，韭菜亦很新鮮，配上調味汁，會想來多一碟，下次會試試其他味。
至於茶是比較有趣的，因餐牌寫茶是每位計的，心諗應該是有一個茶壺，點知原來係兩用茶包泡的茶。
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