影片
更多
2014-04-24
1290 瀏覽
踏入 2014 年, 台式鬆餅風和吐司風仍然停不了, 前者代表有剛剛開業的咖啡弄尖沙咀店, 後者則有萬眾期待、即將於香港首次出現的 Dazzling Cafe。早前位於太子始創中心的仙踪林最後分店悄悄結業, 還以為這個品牌從此消失於香港, 最近卻於原址以 RBTea 這個名字重新出現。雖然名字含有 "Tea" 這個字, 店子卻再沒有珍珠奶茶供應, 換來的就是現時大熱的手作鬆餅和吐司盒, 可謂與時並進。重新裝修後的 RBTea 感覺舒適, 靠窗位置更有數組搖搖座位, 適合情侶談情。店內放有不少以兔子為主題的擺設, 既可愛又美觀。這裡採用半自助形式點餐, 顧客須前往收銀處點餐和付款, 櫃檯前設有各款茶葉樣辦給顧客參考。點餐後, 便會得到一個兔子號碼牌, 顧客可隨意選擇座位, 餐點會由店員送上。新張期內, 有抽獎活動, 只是安慰獎已經相當不錯。跟餐飲品是檸檬茶, 有冷熱選擇, 也有紅茶和綠茶的選擇, 從色澤來看, 已經知道綠茶味道偏淡, 有進步空間。店子設有三款套餐, 主菜全部都是 Pasta, 選擇了焗忌廉野菌螺絲粉, 賣相跟餐牌相片所顯示的幾乎一樣, 而且十分「靚仔」。食物送到來時熱度十
早前位於太子始創中心的仙踪林最後分店悄悄結業, 還以為這個品牌從此消失於香港, 最近卻於原址以 RBTea 這個名字重新出現。雖然名字含有 "Tea" 這個字, 店子卻再沒有珍珠奶茶供應, 換來的就是現時大熱的手作鬆餅和吐司盒, 可謂與時並進。
重新裝修後的 RBTea 感覺舒適, 靠窗位置更有數組搖搖座位, 適合情侶談情。
店內放有不少以兔子為主題的擺設, 既可愛又美觀。
這裡採用半自助形式點餐, 顧客須前往收銀處點餐和付款, 櫃檯前設有各款茶葉樣辦給顧客參考。
點餐後, 便會得到一個兔子號碼牌, 顧客可隨意選擇座位, 餐點會由店員送上。
新張期內, 有抽獎活動, 只是安慰獎已經相當不錯。
跟餐飲品是檸檬茶, 有冷熱選擇, 也有紅茶和綠茶的選擇, 從色澤來看, 已經知道綠茶味道偏淡, 有進步空間。
店子設有三款套餐, 主菜全部都是 Pasta, 選擇了焗忌廉野菌螺絲粉, 賣相跟餐牌相片所顯示的幾乎一樣, 而且十分「靚仔」。
食物送到來時熱度十足, 表面焗得甚為香脆, 帶濃厚的芝士香; 底層竟然一點油份都沒有, 卻不失惹味, 以這些「重口味」的焗類食物來說, 實在非常難得, 是個驚喜位, 也是一款值得推介的食品。
新開業期間, 店子尚未有吐司盒供應, 只有鬆餅這個主打項目, 選擇了草莓脆香鬆餅 ($58), 餐牌註明配上 Movenpick 雪糕, 以賣相和牌面來說, 是頗為吸引的。
可是主角鬆餅的「鬆」字不知走到那裡去, 表面是脆的, 這個層面卻太厚了, 令鬆餅由脆漸漸變硬, 甚至乾, 幾乎連切也切不下。
跟店員反映後, 由承諾的 15 分鐘變成 30 分鐘, 雖然明白是即叫即製貨色, 但以當時只有兩三檯客人的情況來說, 不知滿座時會怎麼辦?最後, 鬆餅的情況只是改善了少許, 最中央部份是有點軟綿, 但整體仍然又乾又硬。
其實這裡的意粉質素是很讚的, 奈何鬆餅才是這裡的主打項目, 卻有不少改善空間, 或許留待另一主打 吐司盒 正式登場時, 才再次來品嚐一下?
題外話/補充資料：
不設加一服務費
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
