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2017-05-17
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原本今晚另一半約左個大家嘅best friend黎個girls’ talk。點知對方公司有事，OT走唔甩，身為男朋友嘅我就臨時被拉去做替補位置。餐廳內嘅裝飾睇落幾別緻，以淨紫色為主題，配上酒樽橄欖油樽作為裝飾，別具一格。食物方面，我地分別叫左兩個dinner set，既然女友叫到，出得黎食就唔好吝嗇，大家都升級左個前菜同餐湯，要食就要俾佢食好啲 。先黎係前菜，油脂豐滿既鵝煎到微微金黃色，中間有一匙藍莓醬，另一半則係少量嘅蔬菜沙津。以法國鵝肝作為前菜，絕對係一個華麗開幕。將藍莓粒沾上小小藍莓醬，連埋鵝肝一啖擺入口，首先食到前半係濃濃油脂香，後半係甜酸甜酸又清新嘅藍莓醬，兩者在口腔互相爆發，敢以荷包擔保，絕對冇誇張 。另一前菜，蝦肉被切成一粒粒既蝦肉粒，肉身煎到有小小實，再重新鋪排係蝦殻上面及淋上少少一層蘑菇汁。蝦肉厚實而彈牙，兩個人每人都可以分三粒，同樣都會有蔬菜沙津伴碟。都係好食的，但協調感就俾鵝肝差左啲啲了。餐湯方面我地叫左黑松露菌忌廉湯同蟹肉南瓜忌廉湯。黑松露湯著重於香字，濃濃既雜菌香，上面再灑一層香松露粉末，令整個香味更加昇華。蟹肉南瓜忌廉湯就比較上清淡，南瓜味唔重同埋湯身都較為
餐廳內嘅裝飾睇落幾別緻，以淨紫色為主題，配上酒樽橄欖油樽作為裝飾，別具一格。
食物方面，我地分別叫左兩個dinner set，既然女友叫到，出得黎食就唔好吝嗇，大家都升級左個前菜同餐湯，要食就要俾佢食好啲 。
香煎法國鵝肝配焦糖醋藍莓
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先黎係前菜，油脂豐滿既鵝煎到微微金黃色，中間有一匙藍莓醬，另一半則係少量嘅蔬菜沙津。以法國鵝肝作為前菜，絕對係一個華麗開幕。
將藍莓粒沾上小小藍莓醬，連埋鵝肝一啖擺入口，首先食到前半係濃濃油脂香，後半係甜酸甜酸又清新嘅藍莓醬，兩者在口腔互相爆發，敢以荷包擔保，絕對冇誇張 。
大蝦占米多
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另一前菜，蝦肉被切成一粒粒既蝦肉粒，肉身煎到有小小實，再重新鋪排係蝦殻上面及淋上少少一層蘑菇汁。
蝦肉厚實而彈牙，兩個人每人都可以分三粒，同樣都會有蔬菜沙津伴碟。都係好食的，但協調感就俾鵝肝差左啲啲了。
黑松露菌忌廉湯
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餐湯方面我地叫左黑松露菌忌廉湯同蟹肉南瓜忌廉湯。黑松露湯著重於香字，濃濃既雜菌香，上面再灑一層香松露粉末，令整個香味更加昇華。
蟹肉南瓜忌廉湯
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蟹肉南瓜忌廉湯就比較上清淡，南瓜味唔重同埋湯身都較為稀薄，但蟹肉好足，整體不過不失。
牛肝菌燴意大利飯
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第一道主菜，係味道偏濃嘅一道，飯粒軟硬度恰當粒粒分明又帶小小黏性，而且每一啖都會食到牛肝菌碎粒 ，口感豐富。
德國式燒咸豬手
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之後係女友最期待嘅咸豬手。份量十分大碟，除左咸豬手，仲有大量薯條伴碟，兩個人食都綽綽有餘。
豬手外皮燒到乾身，但因為層皮略厚，咬落要有返咁上下牙力。但肉質就好細嫩，一絲一絲嘅豬手肉配埋特制醬汁，食落更加惹味 。本身臨時拉夫被叫出黎食飯係有小小唔情願，但係試到一間水準唔錯嘅餐廳，都算係一個額外個bonus，最緊要係夫人食得開心嘛！
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