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2024-01-16
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我在想怎麼讓所有的吃貨都知道這家高街上最好的隱藏餐廳呢？2 Sup這家位於高街的best hidden 餐廳重新開張後，我立刻一試！ 在主廚Vincent的帶領下，其料理結合了多種烹飪技巧，打造出獨特的小酒館式美食體驗。2 Sup的每道菜都是創意和烹飪工藝的見證，特別強調使用新鮮的本地食材，確保每一口都是味蕾的盛宴。蟶子沙拉。蟶子的鮮美與柔嫩相得益彰，醃製得恰到好處，帶有一絲清甜。配上脆爽的大萵苣，再加上青檸和羅勒香蒜醬，真是絕配!我最喜愛法式鴨腿煲仔飯，以其豐富的風味而令人印象深刻，拆絲再撈起，加點辣菜圃，非常美味！西班牙蒜香蝦以其外酥內嫩、蒜香四溢的特色深受喜愛。七味粉香料炆牛尾實在令人嘴巴留香，牛尾肉經過細心燉煮，入口即化，七味粉香料的獨特風味令人難以忘懷。這碟原隻海鮮醬龍蝦扁意粉真是令人驚艷，因為它巧妙地運用了西方烹飪方式，使得這份龍蝦扁意粉味道格外獨特。龍蝦的肉質鮮嫩多汁，搭配著豐富的海鮮醬汁，每一口都帶來深刻的滿足感。我個人特別喜歡的是鵝肝焦糖燉蛋和羊肚菌奶油吐司，鵝肝焦糖燉蛋散發著濃郁的奢華風味，融合了濃厚的鵝肝味和甜美的焦糖，每一口都是絕對的享受。而羊肚菌奶油吐司則散發
2 Sup這家位於高街的best hidden 餐廳重新開張後，我立刻一試！
在主廚Vincent的帶領下，其料理結合了多種烹飪技巧，打造出獨特的小酒館式美食體驗。2 Sup的每道菜都是創意和烹飪工藝的見證，特別強調使用新鮮的本地食材，確保每一口都是味蕾的盛宴。
蟶子沙拉。蟶子的鮮美與柔嫩相得益彰，醃製得恰到好處，帶有一絲清甜。配上脆爽的大萵苣，再加上青檸和羅勒香蒜醬，真是絕配!
我最喜愛法式鴨腿煲仔飯，以其豐富的風味而令人印象深刻，拆絲再撈起，加點辣菜圃，非常美味！
西班牙蒜香蝦以其外酥內嫩、蒜香四溢的特色深受喜愛。
七味粉香料炆牛尾實在令人嘴巴留香，牛尾肉經過細心燉煮，入口即化，七味粉香料的獨特風味令人難以忘懷。
這碟原隻海鮮醬龍蝦扁意粉真是令人驚艷，因為它巧妙地運用了西方烹飪方式，使得這份龍蝦扁意粉味道格外獨特。龍蝦的肉質鮮嫩多汁，搭配著豐富的海鮮醬汁，每一口都帶來深刻的滿足感。
我個人特別喜歡的是鵝肝焦糖燉蛋和羊肚菌奶油吐司，鵝肝焦糖燉蛋散發著濃郁的奢華風味，融合了濃厚的鵝肝味和甜美的焦糖，每一口都是絕對的享受。
而羊肚菌奶油吐司則散發著迷人的松露香氣，蘑菇奶油醬的滑順口感和吐司的香脆結合得天衣無縫。
用新鮮的本地海鮮製作的法式海鮮湯展現了廚師對品質的重視。
這些菜餚結合了傳統和現代的方法，豐富了餐廳多樣化的菜單。2 Sup是每位美食探險家必訪的目的地！
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