後生仔海南雞1998

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每次黎到西九龍中心食野，我總會以海南雞飯作為的尋食的首選。早前，看中了一間叫《 KC蕃廚》的小店。但始終被場內其他賣海南雞飯的店吸引走了。後來，《 KC蕃廚》同《後生仔海南雞1998》合併了，為了海南雞，也為了支持一下後生仔，就決定一試。朝海南雞飯而來的我，第一次食，當然是海南雞飯啦。很豐富的海南雞飯定食，有美妙兼味道美的黃飯，有兩條香口的炸蝦越南春卷同一份份量剛剛好的去骨雞肉。雞肉雖是一般冰鮮雞的味道，但肉質非常之嫩滑，點一點三款醬汁的其中一款，已經能把雞肉應有的香口感帶出來。這一個海南雞飯，雖不是全場最好，但這絕對是高分之作。第二次來，見餐牌有那麼多的選擇，所以我決定試試別的。而我就選中了獅子頭肉躁飯。絕對是濃濃香香的肉躁飯，然而，重點是兩粒小小的鹵鵪鶉蛋，比起肉躁，比起獅子頭，更加之香口。肉躁濃香，整個飯的味道就是由肉躁而來。可是，獅子頭就感覺硬了一點點，質感一般。總結一說，兩次來，兩次都吃得很開心。《 KC蕃廚》同《後生仔海南雞1998》兩店合併了，出品實在有點分不清是誰的。下次再來，試一試西式的，相信我就會試到《 KC蕃廚》的出品。