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2020-11-30
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一入大門已經有靚嘅屏風，對入面用緊餐嘅客人嚟講，唔洗俾其他人望依個食相，感覺都自在啲！入座之後，都巧炒咁用咗屏風隔開咗兩枱人，感覺舒服好多～雖然餐廳地方唔算有好多枱，但仍安排咗我哋2個人坐4人枱，亦唔洗同人撘枱，疫情底下都係有返啲距離好~餐前小食嚟咗個合桃，相信係用糖炒過，甜甜哋好好味！另外都開咗壺菊花茶，希望食完可以清下油膩感覺。經理推界嘅是日靚湯，唔單止俾足料，飲得出絕對唔係味精湯！而且係啱啱燉起，上枱嘅時候仲熱辣辣！比較少認識龍脷葉，上網一查原來係潤肺佳品！牛柳粒係好好嘅開場：牛柳油脂分配平均，食落口就有一層油香。夾埋炒過嘅蒜片一齊食，個口感即刻變得豐富咗。對煮嘢食有少少認識就會知道，煮頭腩係好考功夫！今次呢個頭腩好有驚喜，魚應該係先用大火炒過，所以肉質煙韌有口感，連魚皮都係好有咬口，成件事唔會鬆散！重頭戲到了，首先誤會大了：呢碟菜係冇骨架！而且肉係燜得好淋，食落絕對唔會唔方便！食得出個腩肉真係本身肉質好，所以淋得嚟唔會肉質鬆散，加上個肉汁調得好適中仲帶少少甜味，屋企人大讚呢碟菜👍🏻Last but not least 菜係超級有鍋氣，因為上枱之前仲炒多幾下！而且專揀生菜膽所以特
一入大門已經有靚嘅屏風，對入面用緊餐嘅客人嚟講，唔洗俾其他人望依個食相，感覺都自在啲！
入座之後，都巧炒咁用咗屏風隔開咗兩枱人，感覺舒服好多～
雖然餐廳地方唔算有好多枱，但仍安排咗我哋2個人坐4人枱，亦唔洗同人撘枱，疫情底下都係有返啲距離好~
餐前小食嚟咗個合桃，相信係用糖炒過，甜甜哋好好味！另外都開咗壺菊花茶，希望食完可以清下油膩感覺。
海底椰龍脷葉煲豬蹍湯
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經理推界嘅是日靚湯，唔單止俾足料，飲得出絕對唔係味精湯！而且係啱啱燉起，上枱嘅時候仲熱辣辣！
比較少認識龍脷葉，上網一查原來係潤肺佳品！
蒜片牛柳粒
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牛柳粒係好好嘅開場：牛柳油脂分配平均，食落口就有一層油香。夾埋炒過嘅蒜片一齊食，個口感即刻變得豐富咗。
砂鍋涼瓜鼓蒜燜頭腩
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對煮嘢食有少少認識就會知道，煮頭腩係好考功夫！今次呢個頭腩好有驚喜，魚應該係先用大火炒過，所以肉質煙韌有口感，連魚皮都係好有咬口，成件事唔會鬆散！
顏氐秘製一字骨
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重頭戲到了，首先誤會大了：呢碟菜係冇骨架！而且肉係燜得好淋，食落絕對唔會唔方便！食得出個腩肉真係本身肉質好，所以淋得嚟唔會肉質鬆散，加上個肉汁調得好適中仲帶少少甜味，屋企人大讚呢碟菜👍🏻
砂鍋大澳蝦醬唐生菜膽
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Last but not least 菜係超級有鍋氣，因為上枱之前仲炒多幾下！而且專揀生菜膽所以特別鮮甜嫩滑，加上蝦醬呢個做法真係好夾～
4餸1湯食到好滿足，食完餐飯都唔會有種好滯好油膩嘅感覺，下次可以再同屋企人嚟食！
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