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2013-06-21
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從北角乘電車來到西灣河，目的地為《恆河咖喱屋》。記得上次龍脊之役，累透了的兩口子無意中發現此分店，惜碰上「落場」中而「摸門釘」。反正這晚想不到吃什麼，於是就到這裡來…被安排於窗邊位置就坐，讚呀…記得很久之前到過筲箕灣總店，那裡的通氣系統遜得很，故整間店均煙霧迷漫、猶如置身「火場」的感覺。相對起來，西灣河店就比之舒適十萬倍！！！（這裡的侍應還很nice，尤其是其中一位女侍應，看來是老闆娘來的吧…）menu跟總店一樣，都是圖文並荗，且詳列各大雜誌刊物電視媒體等的推介菜式，以供參考…女侍應先端來免費的胡椒餅，口感同樣是「通風」了的那種…經歷了N次不同的咖喱體驗後，開始懷疑「其實胡椒餅本身質感係唔係就係咁？！？？！如果係嘅我咪一直都怪錯咗佢哋？！？！？」…二人的餐湯，嗯嗯，似乎是南瓜湯來的喔！！！喝起來挺濃郁的，且發現一絲絲南瓜肉的蹤影，頗足料的說…（面層為即磨黑椒）點了兩客$88的晚餐，可選配飯或普通烤餅，兩口子決定各加$15轉其他款式的烤餅。近日甚得他歡心的千層餅，跟上回印度菜相比，這裡的外表看來更「油」，猶幸拿到手中時「唔會整到一手都係油」…芝士烤餅，我看回N年前於筲箕灣總店的日誌，才驚
反正這晚想不到吃什麼，於是就到這裡來…
被安排於窗邊位置就坐，讚呀…記得很久之前到過筲箕灣總店，那裡的通氣系統遜得很，故整間店均煙霧迷漫、猶如置身「火場」的感覺。相對起來，西灣河店就比之舒適十萬倍！！！
（這裡的侍應還很nice，尤其是其中一位女侍應，看來是老闆娘來的吧…）
menu跟總店一樣，都是圖文並荗，且詳列各大雜誌刊物電視媒體等的推介菜式，以供參考…
女侍應先端來免費的胡椒餅，口感同樣是「通風」了的那種…經歷了N次不同的咖喱體驗後，開始懷疑「其實胡椒餅本身質感係唔係就係咁？！？？！如果係嘅我咪一直都怪錯咗佢哋？！？！？」…
二人的餐湯，嗯嗯，似乎是南瓜湯來的喔！！！喝起來挺濃郁的，且發現一絲絲南瓜肉的蹤影，頗足料的說…（面層為即磨黑椒）點了兩客$88的晚餐，可選配飯或普通烤餅，兩口子決定各加$15轉其他款式的烤餅。
近日甚得他歡心的千層餅，跟上回印度菜相比，這裡的外表看來更「油」，猶幸拿到手中時「唔會整到一手都係油」…
芝士烤餅，我看回N年前於筲箕灣總店的日誌，才驚覺原來我已吃過這款烤餅呢！！（可想而知我有多健忘，若沒有寫網誌的話，基本上自己昨天吃過什麼、做過什麼也可能會忘記了，當然健忘只限生活瑣事，大事或公事另計！）說回這裡的芝士烤餅，同樣是偏甜、沒有想像中的那種芝士鹹香，我猜這種甜芝士大概是印度菜的特式。不過這回的芝士奶羶味強勁（店子menu聲稱使用了collage chesse），下次再到別家印度菜館的話，應該不會再點這款烤餅的了…
咖喱羊仔肉（中辣），羊肉不羶、肉質鬆化，份量不算多，大約只有五小件左右。雖則兩口子的吃辣程度也算中上，但已覺得很「刺激」，幸好咖喱辣得來還帶香濃，不是一味的死辣…題外話：每每跟人說我吃得辣，身邊人總會覺得很驚訝，這會不會是因為我長得太「弱質纖纖」？！而令大家對我產生錯覺？！？！覺得我吃不到辣、捱不到苦？！雖然我不是次次也要吃大辣的那種人，大概就是當跟一般人吃飯，人家說「好辣呀～」，我則在心裡想「都唔係好辣丫～ 點解個個都話辣嘅？！」，可是又不好意思把想法說出口（只因感覺會很異類）。當然若要跟正宗嗜辣的人相比，我就顯得小巫見大巫了…
另一款晚餐菜式 – 菠蘿咖喱雞（小辣），只因被「菠蘿」「咖喱」吸引住了。雞件的份量同樣只有數件，早就知道不是新鮮雞，幸而沒有「雪味」，已屬難能可貴。咖喱汁不辣，但由於混入了菠蘿汁，因此吃起來酸酸甜甜的，既富層次感，又可與前一道咖喱羊仔肉起了中和作用。若然咖喱內能混入菠蘿肉的話，想必會更開心。
額外點的菠菜芝士，可算是近期吃印度菜時的必點之物。肉眼所見，菠菜蓉的份量不算多（是跟上次印度菜作比較），芝士的質感有點像「豆腐乾」，口感「嚡嚡」的，充斥著跟芝士烤餅一樣的奶羶味，一般般。雖然我很愛「蘸醬」，這次卻反而吃剩了不少醬汁呢！
最後各加$3把餐飲轉為特飲，他的巨峰提子梳打，他說內裡混入了點類似「蒟蒻」的東東呢。
我的草莓乳酸，其實就是類似液狀的yogurt吧！酸到「米」字嘴，但「I’m lovin it」。是次以二百多接近三百元買單。
自從體驗多了，便發現港式印度咖喱跟印度人主理的咖喱的確有大不同，港式的偏向以肉為主，印度人主理的則愛於烹調時混入大量蔬菜（如洋蔥粒等等），因此印度人的咖喱汁偏向質感濃稠、味具層次，某程度上還較健康。當然，這亦只是個人化的口味而已（我本身屬愛多菜的人）…
補充：事後才知悉原來店子筲箕灣總店在不久之前（就在用餐前數天）發生了一些令人震驚的事件。兩口子實在後知後覺，幸好是次光顧的是西灣河分店，食後亦無任何不良反應。而且我倆一向採取「眼不見為乾淨」的政策，吃了就是吃了，不會多作杞人憂天之舉。不過下次再來的話，也只會考慮西灣河店（純以座位的舒適度去抉擇）。
我想，既然曾貴為米芝蓮食肆，（總店）就得加倍專注於衛生工作（還有通風系統）之上，以挽回食客的信心。
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