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2021-10-03
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在這兩年來的疫情下，政府限聚令的影響，餐廳食肆也紛紛跟隨其措施而作出相關應變及決策！由最少的 2人一枱，直至現時已放寬至 12人一枱 (起碼10人已打疫苗)！所以，食 High Tea set 影響不大，通常都是2人一枱！近年，坊間的 High Tea 跟護膚品合作吸引貪靚又喜歡影相打卡的女仔作招徠！在一年前當日，我很高興跟好姊妹及她可愛的7歲姪女一行3人，走到中環文華東方酒店 Cafe Causette 食High Tea set！ 全靠好姊妹幫忙 Book 位！這裡環境寬敞開揚，採光度十足，枱與枱之間空間感充裕，是享用美食慢慢 Hea 的好地方！我們被安排到約中間位置，並非窗口位！Shiseido Future Solution Afternoon Tea ($368+10%/ person)以三層架呈上：第一、二層是甜點，最底層是鹹點Sandwiches 各款三文治各有特色雞蛋沙律三文治：以青瓜片包著滿滿的雞蛋沙律，三文治賣相精緻，簡單美味！蟹肉柚子飛魚籽餅乾：蟹肉帶出鮮美，飛魚子有微脆卜卜的口感，加上木魚絲也提味不少！煙三文魚忌廉芝士祼麥麵包：我不食生嘢，讓給她們食吧！烤牛肉
由最少的 2人一枱，直至現時已放寬至 12人一枱 (起碼10人已打疫苗)！
所以，食 High Tea set 影響不大，通常都是2人一枱！
近年，坊間的 High Tea 跟護膚品合作吸引貪靚又喜歡影相打卡的女仔作招徠！
在一年前當日，我很高興跟好姊妹及她可愛的7歲姪女一行3人，走到中環文華東方酒店 Cafe Causette 食High Tea set！
全靠好姊妹幫忙 Book 位！這裡環境寬敞開揚，採光度十足，枱與枱之間空間感充裕，是享用美食慢慢 Hea 的好地方！我們被安排到約中間位置，並非窗口位！
Shiseido Future Solution Afternoon Tea ($368+10%/ person)
Shiseido Future Solution Afternoon Tea
$368
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以三層架呈上：第一、二層是甜點，最底層是鹹點
Sandwiches 各款三文治各有特色
雞蛋沙律三文治：以青瓜片包著滿滿的雞蛋沙律，三文治賣相精緻，簡單美味！
蟹肉柚子飛魚籽餅乾：蟹肉帶出鮮美，飛魚子有微脆卜卜的口感，加上木魚絲也提味不少！
煙三文魚忌廉芝士祼麥麵包：我不食生嘢，讓給她們食吧！烤牛肉照燒汁椰菜沙律：牛肉的肉味是整體最為突出！
Desserts柚子白朱古力忌廉蛋糕：充滿果酸的柚子與甜美的白朱古力，配搭酸甜有致，餅底幾脆！
1963 文華芝士餅：軟滑香濃的芝士蛋糕酸甜味道平衡，不過不失！
延命草芒果熱情果馬卡龍：為配合 Shiseido 謢膚品的成份，而加入其元素，芒果的香甜與熱情果的激酸，令馬卡龍食起來也不覺得溜！
紅豆麻糬：軟糯的紅豆麻糬，紅豆蓉夾雜著紅豆粒，比預期口感豐富，又不會太甜！
Dried Cake抹茶紅桑子馬德蓮蛋糕
翠綠色的抹茶紅桑子馬德蓮蛋糕，質感綿密，帶有微甘的抹茶味，濕潤度適中！ 紅桑子的果酸為味蕾帶來清酸的感覺中和了甜味！
Scones：原味鬆餅、提子鬆餅 & 玫瑰花果醬、牛油忌廉一籃四個英式鬆餅：原味及提子各2個，鬆餅依然微暖。質感鬆化帶濕潤，牛油味香濃，甜度剛好！我們都一致覺得有水準！
牛油忌廉及玫瑰花果醬是不可或缺的；牛油忌廉質感輕盈香滑，味道清怡！ 玫瑰花果醬帶出玫瑰花的清香，不會太甜，夾雜似是士多啤梨果籽，口感豐富！果然名不虛傳！
原味鬆餅、提子鬆餅 & 玫瑰花果醬、牛油忌廉
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為配合日本知名護膚品牌 Shiseido，加入日式元素，看似甚有日式庭園意境的甜品畫， 捲狀焦糖布甸口味偏甜， 質感香滑！泥是黑芝麻，拌勻焦糖布甸，可減低甜膩感，其實樹枝都食得，好有創意呀！ 連小妹妹也被吸引到呢！
Zen Garden 焦糖布甸伴黑芝麻朱古力鳥結糖
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酒店餐廳一絲不苟，茶壺以布套包住隔熱，茶杯上放了茶隔及混合果乾的曲奇，相當周到體貼！另配上牛奶
我們選了 Taste of the Legend 文華東方傳奇茶，這是烏龍茶帶雲呢拿及焦糖的香甜，芳香誘人，味道清然淡雅，特色之選！
Taste of the Legend 文華東方傳奇茶
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可獲得 Shiseido 價值 $950 的護膚品及試用裝，(最啱 Staycation 用) 絕對值回票價！ 不過，要拿著 Redemption letter 走到 IFC 的 Shiseido 分店領取！
整體來說，鹹甜點皆有水準，我們兩個女人加一個小妹妹都夠食！
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