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2013-02-26
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一直也很想試這店，打從她在灣仔打出名堂時已欲一親其芳澤，只不過藝術中心於我來講又真的是既隔涉而又路途遙遠，所以唯有一路與之緣慳一面....早前得悉她在美麗華新場Mira Mall開了分店，方便度是何止升了一倍，簡直就是咫尺之遙啦....於是馬上偕太太加埋同樣喜歡四圍揾食的舅仔伉儷一同過來試菜....四個人每人叫一份set lunch，之後輪流分吃，每樣東西皆試一些，絕對能滿心我們心多多喜歡多嚐不同種類食材的欲望....麵包籃內雖只是普通的香草包但嬴在質地軟綿也烘得夠熱，身為超級麵包迷的舅仔竟然一食便是三大籃，實在厲害得很...本應是很"行"的蘑菇湯弄出來的滋味倒是引人 ---- 質感是十分濃稠，菌香四溢；用羹嗶起的每一匙湯內都能吃得出切或少粒的黑菌，用料絕不欺場。實是近來喝過最像樣的mushroom soup....意式肉腸蛋餅批未吃已知是極撐胃飽肚之作。以前菜來說有一大件蛋批再加上伴碟的一大撮沙律，份量可以講是很慷慨的。蛋餅批的邊位焗得香脆而富有蛋香。餡內藏着大量洋葱、紅及青椒、碎肉腸、薯仔以及芝士，材料極豐。若細食點的話，這個分分鐘就變成了主食了；沙律相比之下水準就普通得多，尤其是
早前得悉她在美麗華新場Mira Mall開了分店，方便度是何止升了一倍，簡直就是咫尺之遙啦....於是馬上偕太太加埋同樣喜歡四圍揾食的舅仔伉儷一同過來試菜....
四個人每人叫一份set lunch，之後輪流分吃，每樣東西皆試一些，絕對能滿心我們心多多喜歡多嚐不同種類食材的欲望....
麵包籃內雖只是普通的香草包但嬴在質地軟綿也烘得夠熱，身為超級麵包迷的舅仔竟然一食便是三大籃，實在厲害得很...
本應是很"行"的蘑菇湯弄出來的滋味倒是引人 ---- 質感是十分濃稠，菌香四溢；用羹嗶起的每一匙湯內都能吃得出切或少粒的黑菌，用料絕不欺場。實是近來喝過最像樣的mushroom soup....
意式肉腸蛋餅批未吃已知是極撐胃飽肚之作。以前菜來說有一大件蛋批再加上伴碟的一大撮沙律，份量可以講是很慷慨的。蛋餅批的邊位焗得香脆而富有蛋香。餡內藏着大量洋葱、紅及青椒、碎肉腸、薯仔以及芝士，材料極豐。若細食點的話，這個分分鐘就變成了主食了；沙律相比之下水準就普通得多，尤其是那些菜葉，看及吃將起來是不太覺翠綠新鮮....
大家不知何解是沒有興趣試這裡的pizza，所以有其中二人同點了fish of the day (其實自己真的很想試，但面對着anchovies spaghetti卻又難抵誘惑，故此唯有留待以後有機會再嚐吧)。說回這個"鬼佬鹹魚"意粉，看起來像是平平無奇，但味道倒是相當的不賴 ---- 意粉咬口適中不軟不硬；醬汁主要以新鮮番茄弄成，茄味自然香濃之外也能嚐得出鯷魚的鹹鮮，美味....
是日魚之推介乃為Seared Barramundi fillet。外皮煎得異常香脆，而肉則充滿來自海洋濃烈的鮮味 (儘管肉質是稍覺粗嚡了少少)；墊在底的蕃茄仔鮮甜多汁；開半的薯仔片煎得外帶焦但內裡粉糯....
Grilled Hanging Tender弄出來是意料之外的生，看起來是血淋淋；肉質是尤如其名的淰軟。不過缺失則是嗒落肉味及香並不明顯。特別是在如此簡單的調味的情况底下(基本上就只有鹽及橄欖油而已)，肉本身如果處理失宜又或質素欠佳的話，那只不然便要打上一個大折扣...
最後的甜食是乾果蛋糕伴雲呢嗱雪糕。老實說無論是賣相以至味道皆有點像英倫式bread pudding的。質感濕潤軟甜味是極甜膩，帶微熱的它與雪得冰凍的雪糕同時間放入口所營造出來的"冰火"效果，是永恆的受人歡迎的....
始終對這裡的意式薄餅念念不忘。終有一日，它必當再度出現在我面前....
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