潮滙館 (已結業)

平時同朋友食飯，唔係西餐就日本菜，突然同朋友講想去打冷，朋友都讚成。搜尋之下，搵到呢間評語好似唔錯，就同朋友黎一試如何。可能早去到關係，店裡面只有一兩大檯客，但侍應都問了聲:有無BOOK檯?，就知道再過一陣一定會好多人。就坐之後，先飲左啖熱茶，可能太耐無飲茶，茶雖然唔太濃，但就有一種茶香，用黎消膩的話唔錯。花生同甜酸菜就幫助開胃。雖然只得兩個人，但大家都想試多啲野，最後叫左煎蠔餅、鹵水鵝拼盤同糖醋麵。當然，食打冷緊係要配埋支啤酒啦!先黎既係煎蠔餅，蠔仔份量好足，啖啖都食到蠔肉，蠔餅邊緣圍住加左蛋煎，所以餅邊特別鬆脆同有蛋香。只食蠔餅覺得太單調的話可以加啲魚露同胡椒粉，味道立即提升。鹵水鵝拼盤入面有鵝片、鵝件、鵝掌、紅腸、滷蛋同豆腐。最好食既係面頭既鵝片，切得夠薄身而且入味，連皮食都唔會油膩。鵝件唔知係咪我地唔好彩，切中個無咩肉既位，舊舊都成舊肥肉，失色不少。還好鵝掌、紅腸、滷蛋同豆腐都有返正常水準，滷水汁唔太鹹，有鵝肉香味，但香料味就唔太突出，不過配合返清淡既豆腐都唔錯。兩面王糖醋麵，加埋砂糖同醋一齊食，開胃得黎又消去左油膩感，可惜雖然面煎得香脆，但底嗰面就淋左啲，變了"一面王"。整體