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2017-07-28
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之前聽聞過這餐廳老闆的逸事,最幾個月路過店舖時店家一直公告店主去了修行。早些日子,店家在臉書上公告重新營業並暫時只賣拉麵,於是專程一試這神祕小店。未夠七點就到達,店內沒有人,可以隨便坐。麵食只有四款:魚介、黑油、海老及辣肉粒麵,全部可選擇沾麵或湯麵,麵食另配蛋、筍,紫菜、2塊叉燒。我選了黑油沾麵。湯比預想的味道較濃烈,麵身偏硬,是我喜歡的硬度。蛋有點煮過熟,叉燒也很好,整碗麵吃得很愉快,只是店內空間狹窄一點,坐不了10個人。離開前老闆站在廚房隔著玻璃跟我鞠躬道別,真有日式款客的那種溫暖。多謝招待!
未夠七點就到達,店內沒有人,可以隨便坐。麵食只有四款:魚介、黑油、海老及辣肉粒麵,全部可選擇沾麵或湯麵,麵食另配蛋、筍,紫菜、2塊叉燒。我選了黑油沾麵。
湯比預想的味道較濃烈,麵身偏硬,是我喜歡的硬度。蛋有點煮過熟,叉燒也很好,整碗麵吃得很愉快,只是店內空間狹窄一點,坐不了10個人。
離開前老闆站在廚房隔著玻璃跟我鞠躬道別,真有日式款客的那種溫暖。多謝招待!
黑油豚骨沾麵
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