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2011-06-03
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繼續去寫必比登的店子. 這裡再年前吃過大局, 轉眼間已有好幾年時間了. 是日就兩個人來這裡飲茶. 午市時份人客半滿, 坐在大卡位, 環境還算舒適, 不過這裡樓底矮, 是相當嘈雜. 人少, 不能吃招牌菜, 就看看其他食物水準怎樣.肥燶瘦叉燒米粉 $48: 6分, 本來餐牌上的選擇是湯河, 但賣光了, 就改要米粉. 叉燒肉質一般, 偏實, 燶的部份不少, 但就無乜肥肉, 不夠香口. 湯米粉份量不太多.蘿蔔炆牛筋腩 $39: 2分, 上檯時已經是微涼, 是一早整定的? 牛腩不夠淋, 也不入味, 但奇怪的是個汁就相當之杰, 分開來做的嗎?酥炸流沙包 $29: 4分, 還以為會試到特別的酥炸流沙包, 怎知道送來了餐牌上沒有的蒸流沙包, 店方送上這款不存在的點心, 也沒有任何解釋. 奶黃是不流的, 包還算軟熟.傳統冬茸灌湯餃 $29: 4分, 做法傳統, 不過味道不太合格, 偏鹹, 入面係無水, 是漿也沒有, 幾乾. 賣相不太靚仔, 扁扁的, 餃皮好厚. 能嘗試去做這傳統點心是好事, 但也要有水準才行.試了幾款食物, 水準都是比較差, 還是就此打住, 去第二處吃甜品好了. 服務也是一般, 是找極人
肥燶瘦叉燒米粉 $48: 6分, 本來餐牌上的選擇是湯河, 但賣光了, 就改要米粉. 叉燒肉質一般, 偏實, 燶的部份不少, 但就無乜肥肉, 不夠香口. 湯米粉份量不太多.
蘿蔔炆牛筋腩 $39: 2分, 上檯時已經是微涼, 是一早整定的? 牛腩不夠淋, 也不入味, 但奇怪的是個汁就相當之杰, 分開來做的嗎?
酥炸流沙包 $29: 4分, 還以為會試到特別的酥炸流沙包, 怎知道送來了餐牌上沒有的蒸流沙包, 店方送上這款不存在的點心, 也沒有任何解釋. 奶黃是不流的, 包還算軟熟.
傳統冬茸灌湯餃 $29: 4分, 做法傳統, 不過味道不太合格, 偏鹹, 入面係無水, 是漿也沒有, 幾乾. 賣相不太靚仔, 扁扁的, 餃皮好厚. 能嘗試去做這傳統點心是好事, 但也要有水準才行.
試了幾款食物, 水準都是比較差, 還是就此打住, 去第二處吃甜品好了. 服務也是一般, 是找極人也找不到. 知道這裡的晚市食物是相當不俗, 但單計這裡飲茶, 實在不能令人滿意.
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