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2016-01-22
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剛念完書後，曾有一段日子在中環上班，除了星期六可以抽少少時間去找書外，其他日子就只留下逼 ! 逼 ! 逼 ! 實在是個不愉快的回憶。每當吃午飯，就似是打仗，既要眼明手快，又要千中選一，價錢是首要條件。事隔多年，重回舊地，多了優質食店進駐下，感覺也截然不同。餐前先送上麵包，塗點店方自家製的牛油，真的很芳香，說著聊著，望望窗外遠景，感覺良好。如果選擇Set Lunch Menu，只需另加$200，就可以有Free flow Delamotte Champagne Package，特別是在weekend的日子，悠閒地喝上一杯，又有巴馬火腿相伴，實在是太好了。先上的頭盤已經別出心裁，賣相像點燃過的雪茄，原來是三文魚脆筒，外層真的很酥脆，內裡是軟熟的三文魚，口感很獨特。另一道開胃菜是Buffalo Mozzarella, cherry tomato and smoked anchovies painting，賣相看似凌亂，實則色彩絢麗，紅白綠三色夾雜，無論視覺或味覺，同樣清新。相信Marinated salmon carpaccio, fennel- orange salad and beetr
每當吃午飯，就似是打仗，既要眼明手快，又要千中選一，價錢是首要條件。
事隔多年，重回舊地，多了優質食店進駐下，感覺也截然不同。
餐前先送上麵包，塗點店方自家製的牛油，真的很芳香，說著聊著，望望窗外遠景，感覺良好。
如果選擇Set Lunch Menu，只需另加$200，就可以有Free flow Delamotte Champagne Package，特別是在weekend的日子，悠閒地喝上一杯，又有巴馬火腿相伴，實在是太好了。
先上的頭盤已經別出心裁，賣相像點燃過的雪茄，原來是三文魚脆筒，外層真的很酥脆，內裡是軟熟的三文魚，口感很獨特。
另一道開胃菜是Buffalo Mozzarella, cherry tomato and smoked anchovies painting，賣相看似凌亂，實則色彩絢麗，紅白綠三色夾雜，無論視覺或味覺，同樣清新。
相信Marinated salmon carpaccio, fennel- orange salad and beetroot sorbet以中間的紅菜頭雪葩最吸「睛」，伴碟是酸甜的香橙及茴香沙律，何況更有煙三文魚，令整道菜充滿了不同的味道。
Slow cooked egg with white mushrooms, garlic bread and Parmesan cheese fondue以慢煮蛋的香滑來配襯濃郁的芝士，可以說是絕配。
主菜就以Half Canadian lobster with home-made thick spaghetti and Italian cherry tomatoes作主打，說是店方名物一點也不錯，份量雖然偏少，但咬落有嚼口，而且有淡淡的龍蝦香味，值得大家一試。
Half spring chicken grilled and served with mixed vegetables, garlic and parsley sauce是另一道個人喜歡的菜色，春雞肉質幼嫩，絲毫不覺死實，咬落部份骨位都是軟的，加上澆上parsley sauce，吃起來就更加惹味。
主菜當然不能缺少牛肉，Braised Wagyu beef cheek “alla diavola” with lightly spicy potatoes，選用牛面頰，肉質鬆軟而富肉味。
壓軸是甜品時間，當然是店內名物Gelato “Miramonti”，店方沿用舊手法處理，雪糕滿有蛋香，在舌尖慢慢溶化的感覺，既香又滑溜，澆上朱古力漿或草莓漿，口感更rich，實在令人回味無窮。整個Set Lunch 定價$268，加上甜品都不過是$298，特別是在中環這個黃金地段，就更覺抵食。
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