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2016-04-22
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朋友生日 來到尖沙咀美麗華商場一家新開兩個月的德國餐館 餐廳逢星期四至六有live band表演 小妹有幸欣賞 不過如果想傾偈 就要坐遠少少 或者出去露天茶座 外面氣氛一流Appetizer是薯仔忌廉湯配慢煮德國豬肉 $75一碗 果然好味道薯仔不是一塊塊的 是人手壓碎的薯蓉 豬肉也是手撕的 薯蓉就像黏液一般掛在肉絲上 口感一流 還加上又薄又脆的瓜子這道菜看起來像pizza的是德式脆烤餅 很薄的 金黃的大蝦是沒有殼的 卻保留了香脆的蝦尾.... 還有其他很多topping 有煙肉 車厘茄 洋蔥絲 車打芝士.... 小妹忍不住吃了兩大塊這是德國粉卷 比港式腸粉厚很多 質感和味道像千層麵 面頭的是杏鮑菇 有杏仁的香味 粉卷裡的是酸酸甜甜的茄子粒 四周的「紅海」是經過壓榨的蕃茄蓉 兩旁的西蘭花也特別甜！這脆皮豬肘可算是德國例菜 它上桌時是完整的 侍應哥哥體貼地待各位港女拍照完畢後才拿去將它大卸八塊 XD這豬肘的質地跟平常吃的豬肉很不同 它像是由一塊塊cluster拼湊而成的 肉和肉、肉和皮 很容易分開 味道沒有想像中的鹹.... 雖然小妹覺得拌碟的酸椰菜和豬肘的味道不太相配 但原來它的高酸度有
Appetizer是薯仔忌廉湯配慢煮德國豬肉 $75一碗 果然好味道薯仔不是一塊塊的 是人手壓碎的薯蓉 豬肉也是手撕的 薯蓉就像黏液一般掛在肉絲上 口感一流 還加上又薄又脆的瓜子
薯仔忌廉湯配滿煮德國豬肉
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