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2020-11-03
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疫症期間無法外遊，我和朋友唯有來到Das Bier德國餐廳，以解對德國豬手的相思之苦。餐廳位於商場地下，分室內及室外用餐區，室外掛滿了裝飾燈串，氣氛一流，因為我們來到時已經滿坐，就到裝修極具德國特色的室內用餐區。我們點了招牌菜的炸德國豬手配港式咸蛋黃醬，和德國香腸拼盤，都分量十足，足夠二人享用。炸德國豬手外表金黃香脆，內裡的肉質卻能保持嫩滑，還細心地將豬手切開成細分，方便客人享用，醬料方面，除了提供傳統的蜜糖芥茉醬之外，就是這道菜的主角，港式咸蛋黃醬。一上碟我們便急不及待要試這個咸蛋黃醬，醬汁不濃不淡，但充滿咸蛋黃的香味，與豬手出奇地配合，非常好味，旁邊的蜜糖芥茉醬已被徹底遺忘！配菜是開胃解膩的傳統德國酸菜，和西式蛋黃醬薯仔沙律，都帶有微絲酸的味道，十分開胃。德國香腸拼盤有三款傳統香腸，德國的香腸一般用豬肉或雞肉製成。長長的一條是豬肉卷腸，紅色短短的就較為香口，而白色短身的味道較為清淡。將各種香腸切成薄片，沾上蜜糖芥茉醬，有助解去肉類的肥膩感。今次要駕車所以就沒有叫德國啤酒，而是叫了新鮮奇異果汁和蕃石榴汁，用新鮮生果柞成，還有粒粒果肉，非常滿意！
餐廳位於商場地下，分室內及室外用餐區，室外掛滿了裝飾燈串，氣氛一流，因為我們來到時已經滿坐，就到裝修極具德國特色的室內用餐區。
我們點了招牌菜的炸德國豬手配港式咸蛋黃醬，和德國香腸拼盤，都分量十足，足夠二人享用。
炸德國豬手外表金黃香脆，內裡的肉質卻能保持嫩滑，還細心地將豬手切開成細分，方便客人享用，醬料方面，除了提供傳統的蜜糖芥茉醬之外，就是這道菜的主角，港式咸蛋黃醬。一上碟我們便急不及待要試這個咸蛋黃醬，醬汁不濃不淡，但充滿咸蛋黃的香味，與豬手出奇地配合，非常好味，旁邊的蜜糖芥茉醬已被徹底遺忘！配菜是開胃解膩的傳統德國酸菜，和西式蛋黃醬薯仔沙律，都帶有微絲酸的味道，十分開胃。
德國香腸拼盤有三款傳統香腸，德國的香腸一般用豬肉或雞肉製成。長長的一條是豬肉卷腸，紅色短短的就較為香口，而白色短身的味道較為清淡。將各種香腸切成薄片，沾上蜜糖芥茉醬，有助解去肉類的肥膩感。
今次要駕車所以就沒有叫德國啤酒，而是叫了新鮮奇異果汁和蕃石榴汁，用新鮮生果柞成，還有粒粒果肉，非常滿意！
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