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2017-04-26
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男友知道我鍾意德國，也喜歡德國菜，特意挑選了這家位於銅鑼灣鬧市的Schnee German Restaurant，享受一下歐陸風情的二人世界。餐廳不難找，剛剛進入餐廳就被裝潢吸引了，歐陸風，有情調。由於時間尚早，客人不多。聽住歌，揀嘢食～ 不過佢本menu好似字典咁厚，無論地道美食，還是精選飲品，都令人花多眼亂。經過一番篩選，終於揀定，可以安心等上菜～ 意大利水牛芝士蕃茄沙律意大利水牛芝士質感煙韌，柔軟香滑，配上生番茄和意大利醋，口感輕盈，齒頰留香。Cherry Blossoms四月，櫻花正開。嘆返杯Cherry Blossoms，慰勞一下辛苦工作咗一日嘅自己。荔枝甜酒，擁有無比清爽的荔枝味道，透明顏色，調酒師加入🍐同🍎汁，比例適中，杯中兩粒🍒透著少女粉，賞心悅目。Kostritzer Kellerbier食德國菜，又點可以唔order🍺，尤其是據介紹，這款手工啤酒，由泉水於地窖釀製，香醇，酒味突出，更適合男士飲用。本來我也想order draft beer的，侍應看我猶豫不決，很有耐心地介紹了他們的幾款手工啤酒給我：Bitburger Premium Beer - light一點，沒
餐廳不難找，剛剛進入餐廳就被裝潢吸引了，歐陸風，有情調。由於時間尚早，客人不多。
聽住歌，揀嘢食～ 不過佢本menu好似字典咁厚，無論地道美食，還是精選飲品，都令人花多眼亂。經過一番篩選，終於揀定，可以安心等上菜～
意大利水牛芝士蕃茄沙律 （評分 3.5/5）
$98
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意大利水牛芝士質感煙韌，柔軟香滑，配上生番茄和意大利醋，口感輕盈，齒頰留香。
Cherry Blossoms (Cocktail)
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四月，櫻花正開。嘆返杯Cherry Blossoms，慰勞一下辛苦工作咗一日嘅自己。荔枝甜酒，擁有無比清爽的荔枝味道，透明顏色，調酒師加入🍐同🍎汁，比例適中，杯中兩粒🍒透著少女粉，賞心悅目。
Kostritzer Kellerbier
$78
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食德國菜，又點可以唔order🍺，尤其是據介紹，這款手工啤酒，由泉水於地窖釀製，香醇，酒味突出，更適合男士飲用。
本來我也想order draft beer的，侍應看我猶豫不決，很有耐心地介紹了他們的幾款手工啤酒給我：
Bitburger Premium Beer - light一點，沒那麼容易有飽腹感，可以食多少少東西
Kostritzer Black Lager - 這款屬於德國黑啤。但據說它偏甜，沒有其他德國黑啤那麼苦澀，口感也會滑一點，當屬店舖推介之選。
Benediktiner Weissbier 也是偏甜，口感很滑，更適合女性品嚐。
想來想去，最後還是選擇了cocktail Cherry Blossoms。其他的手工啤酒還是留待下一次再品嚐～
不久，就送上所選的兩款湯，我們特意選擇了一濃一清淡的湯。
德國經典薯仔湯(評分：3.5/5）
$58
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雖然賣相略顯普通，但飲落有驚喜，就好像是啖啖薯蓉，很有質感，不過飽腹感略重。麵包係麥包，好健康，但早餐食得多晚餐就可免則免啦。😛
傳統匈牙利熱燉牛肉湯
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燉牛肉湯也很出色，肉味香濃，湯帶微辣，很適合用來沾餐包。肉味停留在口腔，揮之不去，令人回味。
脆皮燒德國鹹豬肘 伴酸椰菜烤薯角
$198
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食德國菜又點少得鹹豬肘吖～ 招牌眞係冇得彈，四字形容「皮脆肉嫩」，d皮燒到卟卟，零油膩感，配上我們order的啤酒，爽吖～ 酸椰菜很醒胃，始終豬肘份量好大，用來喚醒味蕾最好不過。
卡邦拿意粉伴流心蛋
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望住震騰騰的流心蛋就知道又是一款令人食指大動的食物。趁熱將topping拌勻，芝味無比。薰香的煙肉油脂比例均勻，不油膩。
傳統德國蘋果卷伴雲呢拿汁
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蘋果卷在歐洲相當流行，更是德國家喻戶曉的甜品。略嫌今晚這份蘋果卷的酥皮不夠酥脆，但勝在蘋果蓉和蘋果粒豐富，加入肉桂等調味，最後將蘋果卷切成兩份，拌上雲呢拿汁，，嗜甜的朋友應該會覺得略酸。
整體而言，今晚所選的皆屬「德」意之作，由頭盤至甜品，「瘋」狂「呈」獻給喜愛歐洲菜的大家～
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