東海堂 (新都城中心二期)

營業中

休息中

這星期大腦痳痺，每次一提起筆桿，就覺得自己有點心有餘而力不足，看來真的要給自己充充電。好了，講番正題。每年母親節，各兄弟姊妹都會圍埋一起為母親慶祝，加上母親在家族中是輩份最高的，可說是我家的靈魂人物。以往幾年，家人都愛自己動手為母親弄蛋糕，不過今年姊姊就帶來了一盒「東海堂」蛋糕。蛋糕一放上桌時，大家也不期然發出呼叫聲，好靚呀！其實真的很佩服那些蛋糕設計師，每逢節日都會推出不同的蛋糕款式，那裡來這麼多的靈感啊？至於這個立體造型蛋糕，被命名為「心之禮物」$158，相信大家都一定會以為這個是士多啤梨蛋糕，我也差點被它外表騙倒了。先講講這蛋糕面頭的士多啤梨，外觀呈紅色心形狀，入口雖然不怎麼鮮甜，但吃來味道還算清香。至於內裡，開估，原來是芒果夾心蛋糕，原味蛋糕夾著一層薄薄的芒果肉，現在正值芒果當造季節，微酸微甜的芒果肉配上頂頭的士多啤梨，酸甜交錯，果味濃郁，口感本來很不錯，只可惜略嫌芒果份量太少，對芒果迷來說，是令人有點失望。夾著芒果的海綿蛋糕，質感亦有點乾澀，欠了應有的鬆軟度，幸好件蛋糕吃來不太漏，配上霎眼嬌的外貌，整體還算 ok。