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2009-05-04
有幾位相熟的食友去過，大讚其環境，令我十分心動的必去不可。由於當日4點幾才訂位，窗口位已滿，唯有安排架位。室內主要是黑、紫的配搭神秘中帶點cyber，而我們坐架位仍可遠眺維景兩岸，觀感開揚。朝日生啤每杯只是$9，而且買二送一，$18有三杯滿足了老公的需求。海鮮併盤-除了龍蝦外，生蠔、翡翠螺、蜆、蝦及凍蟹拑每款兩隻。除了蜆肉鮮甜飽滿外，其餘幾款什為普通，生蠔瘦削、螺肉不太彈牙、蝦肉實而無味、蟹肉及龍蝦有嚡口感覺。生蠔-侍應姐姐介紹是Coffin Bay，每隻只是$10索性要了半打，由於價錢問題，所以沒有什麼期待，比起海鮮併盤的生蠔，這個算是有點點鮮，但不甜美，體積超細，比煎蠔餅的蠔大少少，就算一人半打也沒有問題。軟殼蟹卷-剛炸起蟹，卜卜脆口，附加了千島醬，更令卷物惹味。由於炸起的蟹還是熱熱的，令到壽司飯也是暖身的。牛肉稻庭烏冬-如果普通的烏冬只是$48，改稻庭就加多$20，由於餐牌註明是手打，我滿心以為是有真正的手打水準。麵身幼細，但入口有點腍，像失去彈性煙韌，有點不值，幸而牛肉細嫩，挽回點點分數。是fusion的日本菜，甜品款式不少，甚至東瀛口味的雪糕，也有6款選擇。豆腐、紅豆雪糕-前
朝日生啤每杯只是$9，而且買二送一，$18有三杯滿足了老公的需求。
海鮮併盤-除了龍蝦外，生蠔、翡翠螺、蜆、蝦及凍蟹拑每款兩隻。除了蜆肉鮮甜飽滿外，其餘幾款什為普通，生蠔瘦削、螺肉不太彈牙、蝦肉實而無味、蟹肉及龍蝦有嚡口感覺。
生蠔-侍應姐姐介紹是Coffin Bay，每隻只是$10索性要了半打，由於價錢問題，所以沒有什麼期待，比起海鮮併盤的生蠔，這個算是有點點鮮，但不甜美，體積超細，比煎蠔餅的蠔大少少，就算一人半打也沒有問題。
軟殼蟹卷-剛炸起蟹，卜卜脆口，附加了千島醬，更令卷物惹味。由於炸起的蟹還是熱熱的，令到壽司飯也是暖身的。
牛肉稻庭烏冬-如果普通的烏冬只是$48，改稻庭就加多$20，由於餐牌註明是手打，我滿心以為是有真正的手打水準。麵身幼細，但入口有點腍，像失去彈性煙韌，有點不值，幸而牛肉細嫩，挽回點點分數。
是fusion的日本菜，甜品款式不少，甚至東瀛口味的雪糕，也有6款選擇。豆腐、紅豆雪糕-前者有天然豆腐的清香，有點似雪芭質地，所以不是入口滑滑的；後者是我喜歡的小倉紅豆，有香甜的紅豆味外，雪糕內還藏粒粒紅豆，豐富口感。
Crème Brulee-薄薄的焦糖外層，十分清脆，而凝結後的燉蛋一點氣泡也沒有，未食已知是滑溜，入口果然如絲幼滑外，還有濃濃的蛋香，十分有水準。
心太軟-師傅在時間控制得十分好，切開後的心太軟，朱古力醬如流水般流出來，可可香濃撲鼻，與冰凍的雲呢拿雪糕同吃，感覺完美。
總體上，我認為甜品最好食，甚至連老公不嚐甜的，也覺甜品水準較好。以價錢來講，有這優美的環境，也是值得一試。
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