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2015-08-06
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好友說帶我去試新東西,潮汕菜?潮洲菜就聽得多,那麼汕頭菜又是什麼?Rain 見識少,真的第一次聽,去見識一次也無妨~潮汕砂鍋粥配料膏蟹、象拔蚌還有蠔仔粥還算是綿的,味道方面是清淡的,沒有很濃郁鮮海味道,而配料方面,蟹的份量非常足料,肉質清甜,而象拔蚌則嚼勁十足,味道還不錯的~蠔仔我沒有什意見,因為我不吃的XD小米餃老實說小米餃是什麼,我也不清楚,不過友人想吃,就點來吃吃吧...餃皮是比較黏韌,有點似魚皮餃的外皮,而內裡包的是豬肉,份量也不少的~比較特別的是它已經配了醬油,跟平日吃的餃子不一樣,不是伴湯吃~醬醃海膽這個海膽真的很咸,一定要配飯吃,不是一定會後悔,這個海膽配了花生等東西,口感也不錯,伴飯吃一流!!原隻醬醃膏蟹這個醬醃膏蟹也是很咸的,比平日吃的還要咸,店家說他們是做得比較咸,這樣伴飯吃才好吃,果真連飯吃時就感覺好吃點。這家店可以點的菜式不多,可能他們比較專注做這幾款菜式,而且小店內人流也不少的,可見都有一定的實力的~
潮洲菜就聽得多,那麼汕頭菜又是什麼?
Rain 見識少,真的第一次聽,去見識一次也無妨~
潮汕砂鍋粥
配料膏蟹、象拔蚌還有蠔仔
粥還算是綿的,味道方面是清淡的,沒有很濃郁鮮海味道,
而配料方面,蟹的份量非常足料,肉質清甜,而象拔蚌則嚼勁十足,味道還不錯的~
蠔仔我沒有什意見,因為我不吃的XD 小米餃
老實說小米餃是什麼,我也不清楚,不過友人想吃,就點來吃吃吧...
餃皮是比較黏韌,有點似魚皮餃的外皮,而內裡包的是豬肉,份量也不少的~
比較特別的是它已經配了醬油,跟平日吃的餃子不一樣,不是伴湯吃~ 醬醃海膽
這個海膽真的很咸,一定要配飯吃,不是一定會後悔,
這個海膽配了花生等東西,口感也不錯,伴飯吃一流!! 原隻醬醃膏蟹
這個醬醃膏蟹也是很咸的,比平日吃的還要咸,
店家說他們是做得比較咸,這樣伴飯吃才好吃,果真連飯吃時就感覺好吃點。
這家店可以點的菜式不多,可能他們比較專注做這幾款菜式,
而且小店內人流也不少的,可見都有一定的實力的~
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